Société : CRIT EVENEMENTIEL Lieu : Paris (Île-de-France)
Présentation de l'entreprise
Pôle événementiel du Groupe Crit, l'agence de Boulogne-Billancourt est spécialisée dans la mise à disposition de personnel en accueil, vente et restauration sur les plus grands événements parisiens !
Experts dans la gestion de projet, nos équipes mettent tout en oeuvre pour garantir une prestation de qualité en recherchant, formant et gérant le personnel de terrain positionné chez nos clients.
Nous travaillons au quotidien sur des événements sportifs, culturels et touristiques.
Descriptif du poste
Société : CRIT EVENEMENTIEL Catégorie : Intérim Activité : Services aux entreprises Filiere : Hôtellerie / Restauration Metier : Commis de restaurant Lieu : Paris (Île-de-France) Durée : 24 mois Salaire : 11.65
Mission
Les Bateaux Mouches recrutent des commis de salle !
Vos missions :
- Dresser les tables
- Réaliser la mise en place de la salle
- Accueillir le client à son arrivée au restaurant, l'installer à une table et lui présenter la carte
- Conseiller le client dans ses choix de plats selon ses goûts, les suggestions du jour et prendre sa commande
-Traiter une commande
- Saisir une commande sur informatique
- Réaliser un service en salle
- Veiller à la satisfaction d'un client
- Encaisser le montant d'une vente
- Débarrasser une table
- Nettoyer une salle de réception
Profil recherché
-Principes de la relation client
-Lecture de plan de salle
-Techniques de dressage de table
-Techniques de port de plateaux/plats
-Techniques de comptage
-Techniques de service des plats
-Préparations culinaires de base
-Règles d'hygiène et de sécurité alimentaire
-Règles et consignes de sécurité
-Procédures d'encaissement
-Caisse informatisée
-Techniques de mémorisation
