Des jus de fruit pour une rentrée en vitalité !

Le jus d'orange pour faire le plein de vitamine C

85 kcal par verre (200 ml)

Excellente source de vitamine C (30 à 50 mg / 100 ml), le jus d'orange se distingue également par un apport non négligeable en carotènes (70 ?g / 100 ml) protecteurs au niveau cellulaire.

L'efficacité de ces deux antioxydants est renforcée par la présence de polyphénols (flavonoïdes, anthocyanes), dont certains sont spécifiques ; les citroflavonoïdes, qui ont un effet bénéfique sur les petits vaisseaux, dont ils améliorent la résistance. Ces polyphénols potentialisent l'action de la vitamine C.

La vitamine C

Vitamine hydrosuluble, l'acide ascorbique est impliqué dans de nombreuses fonctions vitales de l'organisme. Il est en particulier indispensable au bon fonctionnement immunitaire, et protège les cellules des méfaits des radicaux libres (rôle antioxydant). Sa présence dans les aliments améliore l'assimilation du fer d'origine végétale. 1 verre de jus d'orange couvre entre 100 et 125% des AJR*.

Bon à savoir : La concentration minérale du jus d'orange, où le potassium prédomine (180 mg / 100 ml) est élevée. Le calcium et le magnésium complètent cet apport.