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Fiche formation

Ingénieur en agroalimentaire


Nom de la formation :
Ingénieur en agroalimentaire
Nom de l'etablissement :Niveau standard : BAC+2

Admission sous condition : BAC+2

Url du site :  esix.unicaen.fr


La spécialité « Agro-Alimentaire », sur les sites de Caen et Saint-Lô, forme en 3 ans des ingénieurs spécialisés en production, qualité, sécurité et développement des produits agroalimentaires dans les secteurs des Produits laitiers, Produits carnés, Produits végétaux et Produits de la mer.

Cette formation d'ingénieur s'appuie sur un socle professionnel important et 40 années de savoir faire pédagogique via l'Institut du Lait, des Viandes Et de la Nutrition de l'Université de Caen (ILVENUC) et l'IUP Agro-Alimentaire de l'Université de Caen.

Points forts de la formation :

o Une approche multifilière
o Une connaissance approfondie des produits
o Des stages en halls technologiques en partenariat avec Saint-Lô (usine pédagogique)
o Des stages en entreprises : 9 à 11 mois
o Une pédagogie autour de projets
o Ouverture à l'international

CONTACT :

ESIX Normandie
Département Agro-Alimentaire
Université de Caen Basse-Normandie
Campus 1 - Bâtiment Sciences E
Esplanade de la Paix
14032 Caen Cedex
T : 02 31 56 53 54
F : 02 31 95 49 40
C : esix.agro@unicaen.fr


Zoom sur cette formation

Niveau standard :  BAC+2
Admission sous condition :  BAC+2
Conditions admission :

Recrutement en première année de formation après :

- Une classe préparatoire :
BCPST, TB, PC - Concours A (Archimède)

- Un Bac+2 scientifique validé :
L2, DUT, (BTS) - Concours B et C internes (dossier et entretien)

Recrutement en deuxième année de formation après :

- Un Bac+4 scientifique validé :
Master 1 - Concours D interne (dossier et entretien)

Pédagogie :

Programme de 1e année :
- Sciences des aliments.
- Sciences de l'ingénieur.
- Génie industriel alimentaire.
- Économie et gestion de l'entreprise.
- Langages et communication.
- Projet tutoré.

Programme de 2e année :
- Sciences des technologies alimentaires
- Qualité sécurité et environnement
- Économie et gestion en entreprise
- Langages et communication
- Projet tutoré.

Programme de 3e année :
- Un tronc commun : économie et management de l'entreprise et du développement durable et de la R&D
- Projet tutoré
- Spécialisation : 3 modules à choisir autour des thèmes :
1- Produits à forte valeur ajoutée (Produits carnés, produits laitiers et produits de la mer)
2- Produits santé pour l'homme et l'animal
3- Logistique et emballage


Stages à effectuer en France ou à l'étranger :

- 1e année : Stage ouvrier d'1 à 2 mois
- 2e année : Stage d'étude de 1 à 2 mois
- 3e année : Stage à thème de 5 à 6 mois

Durée :  3 ans
Date inscription :  le dossier d'inscription est à retourner pour le 15 juin
Nombre de places :  60
Diplôme préparé :  Diplôme Grande Ecole Ingénieur
Texte débouché / Service Emploi :

Les diplômés Ingénieurs en agroalimentaire exerceront principalement des postes d'encadrement tels que :
- Ingénieur production
- Ingénieur qualité
Mais aussi :
- Ingénieur pour le développement des produits des filières agroalimentaires
- Ingénieur de recherche appliquée
- Ingénieur commercial produit ...

Débouches par secteurs d'activités :
34% Produits carnés
24% Produits laitiers
7% Produits végétaux
6% Produits de la mer
7% Distribution
7% Plats cuisinés
12% Autres Industries Agro-Alimentaire
3% Autres

Url du site :  esix.unicaen.fr

 

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