Cet accord cadre est le fruit d’une collaboration efficace entre le Ministère de l’Education Nationale et le Syndicat National de la Restauration Collective afin de promouvoir les métiers, les offres d’emplois et les perspectives d’évolution de toute une branche professionnelle dynamique.
Si la restauration collective concédée est un secteur en plein essor, ses métiers et ses possibilités d’évolution sont souvent mal connus des jeunes. Convivialité, sens du travail en équipe, créativité et qualité, contact humain, responsabilités et évolutions professionnelles sont autant d’éléments qui font de la restauration collective concédée un secteur attractif pour les jeunes.
Ainsi, les adhérents du SNRC s’engagent à :
- informer les jeunes, leur famille et les personnels de l’Education nationale sur les métiers, en participant par exemple, à des salons professionnels, comme l’Aventure des Métiers dans le cadre du Salon de l’Education ou en faisant intervenir dans les établissements d’enseignement leurs représentants afin de présenter les différents secteurs d’activité ;
- dispenser des formations professionnelles aux jeunes, en signant par exemple, des conventions avec les lycées professionnels, en participant à l’ouverture de sections d’apprentissage au sein d’établissements scolaires et de CFA, partenaires des entreprises, en favorisant l’élargissement de l’apprentissage aux écoles supérieures ;
- participer à la formation continue des personnels de l’Education nationale, en organisant par exemple des stages longs dans les entreprises, ou en fournissant des documents servant de support d’étude.
De son côté, le Ministère de l’Education nationale s’engage à :
- faire connaître les métiers de la restauration collective concédée ;
- faciliter l’insertion professionnelle des élèves dans les entreprises de restauration collective ;
- encourager les établissements de formation à conclure des partenariats avec les sociétés de restauration collective ;
- sensibiliser les enseignants aux débouchés professionnels que la restauration collective concédée procure ;
- faciliter la déclinaison sur les terrains académiques de cet accord.
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