Le groupe Elior développe sa politique de partenariat avec les écoles pour favoriser le recrutement de jeunes managers
Deux nouveaux partenariats avec l’Ecole de Savignac et le CETIA (Centre d’Etudes du Tourisme de l’hôtellerie et des Industries de l’Alimentation) de l’Université de Toulouse Le Mirail.
Le groupe Elior, troisième opérateur en Europe de la Restauration sous contrat et des services
associés, vient de conclure deux nouveaux partenariats avec l’Ecole de Savignac et le CETIA
(Centre d’Etudes du Tourisme de l’hôtellerie et des Industries de l’Alimentation) de l’Université de
Toulouse Le Mirail. Cet engagement vient renforcer la politique du Groupe en matière de
recrutement et de professionnalisation de la filière hôtellerie-restauration.
Ces deux établissements ont en commun de proposer des formations diplômantes de niveau
supérieur dans le secteur de l’hôtellerie-restauration. L’Ecole de Savignac, école très renommée
de la CCI de Dordogne, a pour vocation de former des cadres opérationnels et fonctionnels des
métiers de l’hôtellerie-restauration, du tourisme et des loisirs. Le CETIA, rattaché à l’Université de
Toulouse 2 Le Mirail, propose des formations Licence professionnelle et Master 1 et 2 dans le
secteur du tourisme, de l’hôtellerie et la restauration collective.
Ces partenariats se traduisent par de nombreuses actions, qui s’articulent autour de trois axes :
Faire connaître aux étudiants le secteur de la Restauration sous Contrat, la diversité et la
richesse de ses métiers. Dans cet objectif, le groupe Elior participe aux journées d’information
organisées par les établissements, prépare des journées de visites de sites pour les étudiants
intéressés par un stage afin de faire connaissance et échanger sur le contenu des missions
proposées.
Etre un vecteur d’emplois pour les diplômés. Le Groupe accueille des stagiaires et/ou des
apprentis avec pour objectif de les intégrer dans ses équipes dès l’obtention de leur diplôme. Le
Groupe transmet également ses offres d’emploi aux écoles partenaires et porte une attention
particulière aux candidatures des anciens étudiants.
Apporter une contribution pédagogique. Ainsi, des collaborateurs du Groupe animent des
modules de cours, participent au programme pédagogique ou au jury de sélection des étudiants.
Pour Agnès BUREAU-MIRAT, Directrice des Ressources Humaines d’Elior :« Nous avons mené ces dernières années de nombreuses actions communes avec l’Ecole de Savignac et, le CETIA.
Nous partageons avec elles des objectifs communs : améliorer la qualification des jeunes et des
adultes salariés, afin de les préparer aux évolutions des besoins en compétences du marché de la
Restauration et développer de nouveaux projets en matière de recrutement et de formation. Nous
sommes très heureux de formaliser ces relations, qui s’inscrivent dans le prolongement des
actions menées par le Groupe depuis 2002 en faveur de la qualification et de l’emploi. »
