Des jus de fruit pour une rentrée en vitalité !

Le jus de raisin : c'est bon pour la croissance !

120 kcal par verre (200 ml)

Issu d'un fruit plus sucré que la moyenne des fruits frais, le jus de raisin est naturellement plus riche en glucides que les autres jus de fruits ; il en contient 15g / 100 ml et apporte environ 60 kcal / 100 ml. La richesse en pigments anthocyaniques du jus de raisin rouge (pigments violets) améliore la résistance de la paroi des petits vaisseaux sanguins, réalisant une bonne protection vasculaire. Ces pigments potentialisent, par ailleurs, l'efficacité de la vitamine C, ce qui donne une certaine importance à la petite quantité d'acide ascorbique contenue dans le jus de raisin (environ 5 mg / 100 ml).

Les polyphénols

Les fruits contiennent de nombreux principes actifs tels que les polyphénols, que l'on retrouve dans les jus de fruits. Puissants antioxydants, les polyphénols du raisin sont reconnus pour leur rôle bénéfique sur le maintien de l'intégrité cellulaire. Ils piègent les radicaux libres générés en permanence par l'organisme ou formés en réponse aux agressions environnementales.

Bon à savoir : Un verre de jus de raisin (200 ml) couvre entre 8 et 10% des besoins énergétiques quotidiens moyens d'une personne adulte sur la base d'un apport de 2000 kcal / jour. Le jus de raisin répond aux besoins spécifiques des enfants et des adolescents en croissance : bon apport en eau (81%), en glucides, bonne concentration en vitamines et minéraux, richesse en polyphénols protecteurs.