RESTALLIANCE, société de restauration collective multi-régionale (CA 75 ME, 450 implantations, 1000 salariés) est spécialisée dans le secteur santé.
Un souci permanent de la qualité de la prestation.
Une implication totale à tous les niveaux pour garantir la satisfaction de nos clients.
Une entreprise à taille humaine favorisant la proximité, l’écoute et la réactivité.
Les hommes au coeur de notre projet, avec des contacts et des échanges facilités.
L’attachement à une cuisine maison, à la fraîcheur et à la qualité des produits.
Un professionalisme et une rigueur dans la maîtrise des contraintes de notre métier.
Une spécialisation exclusive dans le secteur de la santé et des personnes âgées. |
Adjoint Responsable de Secteur (H/F)
Mission : Au sein de la Direction Régionale, vous assistez un Responsable de Secteur dans le cadre de l'animation des services hôtellerie et restauration de 10 à 15 résidences de personnes âgées, établissements médico-sociaux et cliniques.
Vos missions :
- Suivi des comptes d'exploitation,
- Maîtrise et suivi de l'hygiène sur les sites,
- Contrôle des engagements par rapport aux contrats,
- Participation aux commissions restaurant,
- Fidélisation client,
- Analyse des enquêtes de satisfaction,
- Organisation des réunions de secteur,
- Anticipation des besoins en matière de recrutement,
- Suivi du planning formation. Profil recherché : Etudiant en DESS ou Master Hôtellerie/Restauration, vous faites preuve d'implication et de réactivité, vous êtes dynamique et convaincant et vous disposez de réelles qualités relationnelles et de management. La connaissance du secteur de la santé est un plus.
Stage de 3 à 6 mois, sous convention de stage, à temps plein (pas d'alternance), à pourvoir ASAP. Indemnités de stage + Remboursement 50 % carte de transport + Ticket Restaurant.
Candidatures par mail à restalliance@recrutement.fr ou par courrier à Karen MERDRIGNAC - Restalliance - Route de Longjumeau - ZAC La Vigne aux Loups - 91380 CHILLY-MAZARIN sous ref. DG-DR1-250308. Lieu : Île-de-France
Date de début : 2008-04-01
Catégorie : Stage
Durée : 3 à 6 mois
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