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CUISINIER (H/F) - ALTERNANCE


Société : SELECTIONNER VOTRE AGENCE MBWAY
Activité : Restauration / Hôtellerie
Filiere : Fonctions Médicales & Sociales
Metier : Commis de Cuisine
Lieu : Haute-Garonne (Toulouse - 31000)

Présentation de l'entreprise


Restaurant Brasserie situé au Sud de TOULOUSE recrute cuisiniers/commis de cuisine et serveurs EN URGENCE

Descriptif du poste


CUISINIER (H/F) - ALTERNANCE

Catégorie : Offre emploi CDI
Lieu : Haute-Garonne (Toulouse - 31000)


Mission


Missions Principales :
- Contribue à la satisfaction de la clientèle.
- En réalisant les préparations ""chaud"" et/ou ""froid"" selon les directives du responsable.
- En participant à l'envoi des plats.
- En respectant les normes et procédures d'hygiène et de sécurité alimentaire.

Principales responsabilités :
- Fabrique, dresse les plats conformément aux fiches techniques et en fonction des directives du responsable.
- Adapte son rythme de travail en fonction de l'affluence, des événements et des clients.
- Participe à la réception des marchandises et les range en appliquant les principes de stockage.
- Est responsable de la qualité de sa production.
- Effectue le nettoyage et le rangement de son poste de travail en fonction des directives de son responsable.
- Respecte scrupuleusement les fiches techniques et les processus de fabrication.
- Évite tout gaspillage.
- Participe aux inventaires.

Hygiène / Sécurité des personnes / Environnement :
- Veille à la propreté de son lieu de travail et à la sécurité alimentaire en respectant, au quotidien, les règles d'hygiène HACCP.
- Respecte les consignes d'utilisation et de sécurité du matériel mis à disposition.
- Applique les règles de sécurité de l'hôtel (incendie...).

Profil recherché


Vous avez déjà une expérience en cuisine. Vous aimez travaillez en équipe et avez l'esprit d'initiative, sérieux(se), enthousiaste, vous avez le sens du service et du détail.


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