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Apprenti cuisinier H/F

Société : RESTALLIANCE SUD EST
Lieu : Gironde (Nouvelle-Aquitaine)


Présentation de l'entreprise

Depuis 25 ans, Restalliance imagine et conçoit, dans le secteur de la santé exclusivement, des solutions personnalisées de restauration et de services hôteliers.
L'entreprise est implantée dans toute la France, dans plus de 1 050 sites.

Exigence, sens de l'initiative et générosité sont les valeurs qui guident nos actions au quotidien et nous permettent de participer pleinement au projet des établissements de santé où nous travaillons. Tous nos métiers ont du sens car ils sont exercés au coeur des lieux de vie des hommes et des femmes dont nous prenons soins, au quotidien.

Rejoignez Restalliance pour vivre une expérience professionnelle et humaine inédite dans l'univers de la restauration collective, au sein d'une entreprise indépendante et proches de ses équipes.

Comme nos 2 100 collaborateurs, venez exprimer votre talent et vos qualités humaines dans une entreprise qui vous donne les moyens de grandir et de réussir !



Descriptif du poste

Société : RESTALLIANCE SUD EST
Catégorie : Apprentissage / Alternance
Activité : Restauration / Hôtellerie
Filiere : Fonctions Médicales & Sociales
Metier : Commis de Cuisine
Lieu : Gironde (Nouvelle-Aquitaine)
Durée : 24 mois
Salaire : 10000

Mission

Nous vous proposons de vous accueillir en tant qu'apprenti cuisinier (H/F) sur un établissement de santé (EHPAD) sur Gujan-Mestras.

Vous serez intégré à l'équipe cuisine en place. Sous la responsabilité du Chef de Cuisine vous découvrez et participez au bon déroulement des opérations en cuisine :

-Participer à la production des repas " fait maison " en respectant scrupuleusement les règles d'hygiène (traçabilité des produits, étiquetage DLC, relevé de température...) ainsi que les préconisations médicales (régimes alimentaires, textures modifiées...).
-Participer activement à la gestion de l'approvisionnement : réception des marchandises, réalisation des inventaires, gestion des stocks et préparation des commandes fournisseur.
-Participer à l'entretien des locaux de la cuisine et de ses équipements.
-Autres missions selon l'actualité, vos envies et vos capacités

Profil recherché

Vous préparez un diplôme en cuisine (IMPERATIF) et êtes en recherche d'un apprentissage pour la/les prochaine/s année scolaire .

Vous avez envie de rejoindre un Chef de cuisine et une équipe de professionnels afin de vous perfectionner en cuisine.

Vous avez envie de régaler vos convives :)
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