Société : Le saloir du Périgord Lieu : Dordogne (Nouvelle-Aquitaine)
Présentation de l'entreprise
Filiales d'Even depuis plus de 10 ans, le Saloir du Périgord avec ses deux sites de production sont spécialisées dans les salaisons. Elles ont développé un réel savoir-faire en matière de fabrication et de découpe des jambons secs. Ces deux usines disposent d'équipements performants. Elles commercialisent leurs différentes gammes de produits sur le territoire national auprès de la grande distribution, des professionnels de la restauration hors domicile et des industriels de l'agroalimentaire.
Descriptif du poste
Société : Le saloir du Périgord Catégorie : Offre emploi CDI Activité : Agroalimentaire Filiere : Marketing Metier : Qualité / Relations Clients Lieu : Dordogne (Nouvelle-Aquitaine)
Mission
Dans le cadre d'un départ en retraite, nous recherchons notre futur(e) assistant(e) qualité !
Rattaché(e) à la responsable QHSE de notre pôle « jambon sec », vous serez garant d'initier, mettre en place et animer le système de management de la qualité sur le terrain.
Vos missions principales seront les suivantes :
- Vous assistez la responsable QHSE dans ses missions quotidiennes : mise à jour des procédures, participation à la gestion documentaire du système qualité,
- Vous participez à la revue et la mise à jour de l'étude HACCP,
- Vous gérer les fournisseurs : fiche technique, cahier des charges,...,
- Vous assurez le suivi des non-conformités et des réclamations clients et vous proposez des actions correctives,
- Vous réalisez les contrôles en production : étalonnage, prélèvements,...,
- Vous participez à la préparation et à la réalisation des audits de certification et des clients.
Profil recherché
De formation type BAC+2 minimum en industrie agroalimentaire ou dans le domaine de la qualité, vous avez déjà eu une expérience similaire en industrie agroalimentaire.Vous possédez les compétences suivantes :
- Capacité d'analyse et de résolution de problème,
- Rigueur et sens de l'organisation,
- Bonne capacité relationnelle et esprit d'équipe,
- Autonomie et réactivité.
QUE FAIT LE SALOIR DU PERIGORD ?
Le Saloir du Périgord a rejoint le Groupe Even en 2002. Implanté à Saint-Barthélemy-de-Bussière, dans le nord de la Dordogne et à Pézenas dans l'hérault , cette entreprise est spécialisée dans la fabrication de jambons secs. Elle privilégie les approvisionnements locaux, maîtrise parfaitement le process de séchage et dispose de lignes de découpe performantes. 6 000 jambons sortent ainsi chaque semaine du saloir.
CONDITIONS :
Type de poste : CDI temps plein 35 heures - Horaires : 8h30 - 16h30 (1 heure de pause déjeuner)
Quand : Idéalement en Juillet 2024. Sinon merci de nous indiquer votre disponibilité et les éventuelles vacances déjà posées.
