Sous la responsabilité d’un ingénieur du génie sanitaire, l’ingénieur d’études sanitaires oeuvre dans les mêmes domaines que ce dernier. Il est chargé d’études particulières et de fonctions d’encadrement. Son domaine d’intervention concerne l’eau (de consommation, de loisirs...), l’air, le bruit, l’alimentation, les déchets.
C’est un fonctionnaire de catégorie A.