Les cookies moelleux ou croquants de Pepperidge Farm !
Au chocolat, blanc, noir ou au lait... garnis de noix de pécan, de caramel.... présentation de ces fameux cookies nous arrivant droit de l'autre côté de l'atlantique !
L’histoire de ce biscuit commence aux Etats-Unis au début des années 1900.
Margaret Rudkin, femme au foyer avec deux enfants, habitait dans une charmante maison, au c?ur d’une forêt du New Jersey.
Fine cuisinière, elle adorait préparer de délicieux repas pour tous ses proches.
En 1936, la famille Rudkin doit faire face à une mauvaise nouvelle : Sam, le petit dernier, souffre d’allergies alimentaires et supporte peu d’ingrédients.
C’est pourquoi Margaret Rudkin décida de confectionner elle-même son pain avec des produits naturels.
Après avoir testé plusieurs préparations, elle réussit à fabriquer ce qui selon elle, « ressemblait à du bon pain ».
Sa recette, composée d’ingrédients sains, était si savoureuse, que le médecin du village décida de prescrire « le bon pain de Madame Rudkin » à tous ses patients.
L’hiver suivant, pleine de bonnes résolutions, elle décida de mettre en vente son pain chez un épicier de la région.
Quelques jours plus tard, l’engouement des clients de l’épicerie fut tel que le commerçant dut en recommander plusieurs dizaines.
C’est ainsi que notre chère Margaret Rudkin créa la marque « Pepperidge Farm » en hommage au chêne grandiose, qui trônait à l’entrée de sa ferme.
En 1940, après avoir franchi le million de pains vendus à travers tout le pays, Margaret Rudkin inaugure la première usine familiale, située à Norwalk.
Quelques années plus tard, à la demande de son petit dernier, elle élabore de merveilleuses recettes de biscuits.
Ces Cookies « Fait Maison » séduisent tant par leur authenticité que par leur croquant… La France, l’Angleterre, la Suisse, l’Espagne et encore de nombreuses nations de gourmands, succombèrent aux succulents cookies.
De nos jours, la marque Pepperidge Farm est présente dans plus de 70 pays et propose un choix étonnant de biscuits, tous plus savoureux les uns que les autres…
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