Recette spéciale étudiant : Crumble aux pommes sans four

Préparation : 10 min
Cuisson : 5 min

Ingrédients (pour 4 personnes) :

- 4 belles pommes
- 1 citron
- 1 cuillère à soupe de farine
- 40 g de beurre
- 5 cuillères à soupe de sucre
- 1/2 cuillère à café de cannelle (facultatif)


Préparation :

Couper les pommes en petits morceaux, les faire revenir à la poêle avec 2 cuillères de sucre + 20 g de beurre (rajouter un peu d'eau en cours de route si nécessaire).
Arrêter quand les pommes sont cuites (elles doivent presque partir en purée)
Mettre les pommes dans un plat, puis verser dessus la moitié du jus d'un citron et peu de sucre.

Pendant ce temps, préparer la pâte en incorporant à la farine le beurre un peu fondu, une bonne cuillère de sucre et la fin du citron.

Effriter cette pâte et la faire dorer à la poêle.

Recouvrir les pommes de la pâte en miettes.