Synergie, mettons nos énergies en commun. Fort d'une présence dans 17 pays, avec 800 agences d'emploi et de 5 600 collaborateurs, le Groupe Synergie, 1er groupe français de services en Ressources Humaines, vous accompagne dans votre carrière professionnelle : recrutement CDD-CDI, intérim, formation et conseil RH. Depuis notre origine, nous nous différencions par nos valeurs, notre sens de l'engagement et notre capacité à apporter des solutions concrètes à nos clients, candidats et intérimaires.
A propos du poste :Acteur incontournable et international de l'industrie agroalimentaire française, notre partenaire est spécialisé dans la production laitière et cherche à renforcer ses équipes en recrutant un(e) Fromager(e) F/H.Sous la responsabilité de l'Adjoint Responsable de Fabrication, vous prenez en charge les missions suivantes :
- Piloter les équipements et analyser les dérives éventuelles pour apporter des corrections
- Appliquer les modes opératoires et procédures du service
- Remplir les feuilles d'enregistrement et cartes de contrôles
- Prélever les échantillons selon le plan d'analyse et parfois réaliser leurs analyses
- Alerter et orienter le service maintenance en cas de défaillance d'équipement
- Réaliser les mesures des différents paramètres : Acidité, pH des ferments, réductase du lait des tanks et du lait en cuves
- Incorporer les ingrédients et adapter les quantités aux résultats mesurés
- Adapter le décaillage, chauffage et refroidissement en fonction des résultats d'analyse et des consignes
- Respecter et adapter les cadences aux incidents
