Société : Grand Chemin Lieu : Yvelines (Île-de-France)
Présentation de l'entreprise
Fondée il y a un peu plus de 20 ans, GRAND CHEMIN est une société familiale de traiteur qui a des valeurs fortes et qui a réussi à les développer et à les transmettre à des marques sœurs.
Elle a été la 1ère marque du regroupement appelé aujourd’hui CULTURES FOOD et qui rassemble 7 marques aux valeurs humaines et authentiques basées sur le respect de l’environnement et l’innovation perpétuelle.
CULTURES FOOD est présent sur la totalité de la chaîne de valeur, grâce à une intendance autonome qui va de la production de denrées alimentaires jusqu’à la gestion de sa logistique et de son approvisionnement en matériel, en concepts et en scénographie.
Notre activité s’articule autour de 4 métiers :
- La gestion des évènements professionnels sur mesure,
- La gestion d’évènements privés,
- La livraison de repas,
- La commercialisation complète de sites de réception.
Ces activités se développent et permettent de répondre à la majorité des demandes événementielles parisiennes et françaises. Chacune avec ses spécificités et son positionnement.
Descriptif du poste
Société : Grand Chemin Catégorie : Job saisonnier Activité : Biens d'équipement de la maison Filiere : Assurance Metier : Commis de Cuisine Lieu : Yvelines (Île-de-France) Durée : Saisonnier
Mission
Fondée il y a un peu plus de 20 ans, GRAND CHEMIN est une société familiale de traiteur qui a des valeurs fortes et qui a réussi à les développer et à les transmettre à des marques sœurs.
Elle a été la 1ère marque du regroupement appelé aujourd’hui CULTURES FOOD et qui rassemble 7 marques aux valeurs humaines et authentiques basées sur le respect de l’environnement et l’innovation perpétuelle.
CULTURES FOOD est présent sur la totalité de la chaîne de valeur, grâce à une intendance autonome qui va de la production de denrées alimentaires jusqu’à la gestion de sa logistique et de son approvisionnement en matériel, en concepts et en scénographie.
Notre activité s’articule autour de 5 métiers :
- La gestion des évènements professionnels sur mesure avec la marque GRAND CHEMIN
- La gestion des évènements congres & salons avec la marque ZESTE CONGRES
- La gestion d’évènements privés avec la marque GRAND CHEMIN MARIAGE
- La livraison de repas avec la marque ZESTE AU BUREAU
- La commercialisation complète de sites de réception avec LA FERME DU GRAND CHEMIN
Ces activités se développent et permettent de répondre à la majorité des demandes événementielles parisiennes et françaises. Chacune avec ses spécificités et son positionnement.
Nous recherchons plusieurs profils en Extra pour notre laboratoire de production :
COMMIS PATISSIER H/F
Rattaché(e) au Chef de zone de rattachement, vos principales missions sont :
* Suivi des consignes, écoute et respect de sa hiérarchie ;
* Rassembler les ingrédients nécessaires à la préparation des produits ;
* Réaliser les préparations préliminaires ;
* Participer à la préparation des produits ;
* Effectuer les techniques de base de la cuisine ;
* Respecter les règles d'hygiène et de sécurité alimentaires (HACCP) ;
* Assurer la propreté du matériel et des locaux ;
* Suivre les plans d’actions RSE relayer par son Chef de zone de rattachement ;
* Véhiculer une dynamique positive auprès des équipes.
Cette annonce comprend les tâches principales mais n'est pas limitative
Profil recherché
Compétences requises :
* Titulaire d’un CAP Pâtisserie ou non et/ou expérience significative sur un poste similaire ou non ;
* Culture culinaire ;
* Passionné et ouvert sur la gastronomie internationale.
Qualités requises :
* Dynamique, efficace, organisé et rigoureux ;
* Autonome, hygiène irréprochable et polyvalent.
Autres éléments :
* Extras pour la saison du 02/06 au 20 juillet 2025 ;
* Lieu de travail : Mantes-la-Jolie (78200) ;
* Du lundi au vendredi OU du mardi au samedi selon les besoins ; 39h/semaine
* Les horaires peuvent variées selon l'activité :
* Horaires du matin : à partir de 6h ;
* Soit horaires de l'après-midi : à partir de 12h ;
Adaptabilité des horaires en fonction de votre « lieu de domicile- moyens de transports » après échange et accord avec la hiérarchie ;
* Rémunération : à partir de 11,72€ brut/heures, selon profil et expérience.
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Pour aller plus loin :
* Notre site : https://grandchemintraiteur.fr/nos-prestations/les-mariages/
