Société : Groupe Bourdoncle Lieu : Haute-Savoie (Auvergne-Rhône-Alpes)
Présentation de l'entreprise
Fondé il y a plus de 25 ans, le Groupe Bourdoncle est aujourd’hui une référence incontournable dans le paysage des brasseries et restaurants traditionnels en France. Avec plus de 30 établissements répartis entre la Normandie, Paris, Saint-Tropez, Cannes, Megève et Arcachon, nous créons des lieux de vie emblématiques qui incarnent à la fois excellence culinaire et convivialité.
Nos établissements, véritables institutions locales, se distinguent par leur capacité à rassembler et à offrir des expériences authentiques, où règne la qualité du service et des produits. Au cœur de cette réussite se trouve Thierry Bourdoncle, véritable artisan de l’identité du groupe. Son engagement quotidien, mêlant présence sur le terrain et proximité avec ses équipes, incarne les valeurs du Groupe et transforme chaque établissement Bourdoncle en une institution vivante, chaleureuse et humaine.
Ce modèle, basé sur la passion, la transmission et un esprit familial fort, contribue à offrir à chaque client une expérience unique et mémorable. Rejoignez-nous dans l’univers du Groupe Bourdoncle et découvrez une aventure culinaire et humaine unique, où tradition et modernité se rencontrent.
Rejoignez nous !
Dans la cadre de notre politique diversité et inclusion, nos salariés sont à l’image des clients que nous servons : tous uniques, tous différents !
Descriptif du poste
Société : Groupe Bourdoncle Catégorie : Job saisonnier Activité : Biens d'équipement de la maison Filiere : Assurance Metier : Commercial conseil Lieu : Haute-Savoie (Auvergne-Rhône-Alpes) Durée : Saisonnier
Mission
Depuis plus de 25 ans, le Groupe Bourdoncle s’impose comme un acteur majeur de la restauration traditionnelle et des brasseries en France. Présent à Paris, en Normandie, à Megève, Cannes, Saint-Tropez ou encore Arcachon, le groupe compte aujourd’hui plus de 30 établissements à l’identité forte, mêlant authenticité, convivialité et exigence culinaire.
Situé au cœur de Megève, face à la patinoire éphémère, Amore Hibou propose une expérience italienne élégante dans un cadre chaleureux et atypique. Entre sa grande terrasse avec vue sur les montagnes, ses braseros extérieurs et son ambiance “kitsch chic” à l’intérieur, l’établissement accueille une clientèle variée en quête de moments uniques.
Nous recherchons actuellement un(e) Pizzaïolo / Pizzaïola pour rejoindre notre équipe durant la saison.
Dans le cadre de notre engagement en faveur de la diversité et de l’inclusion, nous valorisons tous les profils et cultivons un environnement de travail respectueux et bienveillant.
Informations complémentaires :
• Contrat : CDD saisonnier
• Possibilité de logement
• Rémunération : à partir de 2600€ net
• Préparer les pâtes en respectant les temps de fermentation et les températures de travail
• Assurer la mise en place des ingrédients nécessaires au service
• Façonner les pâtons manuellement ou à l’aide des équipements adaptés
• Garnir les pizzas selon les fiches techniques et les commandes clients
• Gérer la cuisson et contrôler la température du four
• Réaliser également les focaccias
• Veiller à la qualité des préparations ainsi qu’au respect des normes d’hygiène et de sécurité alimentaire
Profil recherché
• Minimum 2 ans d’expérience en tant que pizzaïolo/pizzaïola
• Bonne maîtrise des techniques de fabrication et cuisson des pizzas
• Esprit d’équipe et sens de l’organisation
• Capacité à travailler efficacement en période de forte activité
• Sens du détail, rigueur et propreté
• Bonne connaissance des règles d’hygiène alimentaire
• Capacité d’adaptation aux standards de l’établissementCLIQUER ICI POUR POSTULER
