Société : Pokawa Lieu : Côte-d'Or (Bourgogne-Franche-Comté)
Présentation de l'entreprise
Aloha ! ????
Pokawa, c’est le nom fièrement porté par chacune de nos Barakawas à travers la France et aussi le monde: et oui, nos pokés ont voyagé jusqu’à Medellín, en Colombie ! Ils ne sauraient tarder à arriver à Bruxelles, Luxembourg, Londres…
Fondée en 2017, Pokawa a été créé par un binôme inséparable, Samuel Carré & Maxime Buhler, partis voyager à travers le monde : ils font la découverte du fameux Poké, et décident d’exporter ses saveurs exotiques dans la capitale française.
Pokawa, ça veut dire quelque chose en hawaïen ?
Non, pas vraiment. C’est simplement la contraction de POKÉ et HAWAÏ. Et paf ! POKAWA! Malin, non?
C’est quoi un Poké?
Poké (Po-Keh) /po??ke?/ est un verbe hawaïen qui signifie « couper en dés » – prononcé Poh-kay
Un Poké, c’est la version moderne du plat hawaïen traditionnel: un assemblage de poisson cru mariné coupé en dés, servi sur une base de riz vinaigré avec une délicieuse garniture composée de crudités et de fruits frais.
Chez nous, vous êtes maîtres de votre Poké: vous pouvez choisir les ingrédients qui le compose, selon vos goûts, votre faim, votre régime (les végétariens peuvent troquer le poisson par du tofu Bio ou des falafels Bio par exemple). Notre passion est de vous servir des pokés aussi colorés que délicieux, constitués de produits frais, sains et savoureux !
Envie d’en savoir plus sur nos produits? N’hésitez pas à jeter un oeil à notre menu !
Chez Pokawa, nous avons adopté l’amour que les hawaïens ont pour la vie en diffusant des good vibes dans chacune de nos Barakawas. On fait de notre mieux pour que chaque bouchée de votre Poké vous transporte sous les cocotiers !
Une occasion d’enfiler son plus beau maillot de bain et de venir nous rendre visite dans la Barakawa la plus proche de chez vous ! Et si vous préférez rester tranquillement dans votre canapé, vous pouvez commander vos pokés en ligne (disponibles sur notre site internet, Deliveroo, Uber Eats…)
E ?ai k?ua ! *
* Encore mieux que « bon appétit », les hawaiiens disent « mangeons! »
Rejoins l’équipe Pokawa et contribue à faire vivre un univers où bien manger rime avec bien-être !
Chez Pokawa, on ne fait pas que des pokés : on propose une pause fraîche, saine et gourmande à chaque client. Notre engagement ? Des produits de qualité, des recettes équilibrées, et une expérience qui fait du bien au corps comme à l’esprit
Depuis 2017, l’aventure Pokawa, c’est avant tout une histoire de passion pour une cuisine healthy, colorée et pleine de saveurs. Aujourd’hui, avec plus de 130 restaurants en France et à l’international, on continue de grandir avec la même exigence : proposer le meilleur, dans une ambiance positive et bienveillante
Travailler chez Pokawa, c’est aussi rejoindre une équipe où l’on prend soin les uns des autres, où l’énergie est collective, et où chacun peut évoluer à son rythme.
Alors si toi aussi tu veux t’investir dans un projet qui a du sens, où qualité des produits, esprit d’équipe et bonne humeur font partie du quotidien… bienvenue dans l’aventure
Avantages :
* Mutuelle
* Remboursement des transports à 50%
LES BASES DE TA MISSION :
Côté équipe & management
* Participer au recrutement, à l’intégration et à la formation des équipes
* Encadrer, motiver et animer l’équipe durant le service pour garantir une ambiance positive et dynamique
* Veiller à la bonne compréhension des rôles et accompagner la montée en compétences
* Réaliser les rituels managériaux et suivre la performance collective
Côté opérationnel & terrain
* Accueillir nos clients avec ton plus beau sourire et leur offrir une expérience Pokawa au top
* Superviser le bon déroulement du service (sur place, à emporter, livraison)
* Garantir le respect des standards Pokawa : hygiène, sécurité alimentaire et qualité produits
* Veiller à un environnement propre, sécurisé et conforme
* Organiser les plannings selon l’activité et coordonner l’équipe pendant le service
Côté pilotage & performance
* Contribuer au développement du chiffre d’affaires du restaurant
* Suivre les indicateurs clés et participer à la mise en place d’actions d’amélioration
* Maîtriser les coûts (matières premières, masse salariale, matériel)
* Superviser les stocks, commandes et inventaires
* Participer à la gestion financière et aux audits
Côté coordination & communication
* Assurer le lien entre le Manager, les équipes et le siège
* Relayer les priorités opérationnelles et suivre leur bonne mise en œuvre
* Incarner et diffuser les valeurs et la culture Pokawa au quotidien
Profil recherché
L’ingrédient clé sera ton profil
Tu as déjà une expérience d’au moins 4 ans en restauration, idéalement en tant qu’adjoint(e) ou assistant(e), et tu es à l’aise pour gérer un service tout en encadrant une équipe.
Tu es organisé(e) et rigoureux(se), avec un bon sens des priorités. Tu fais preuve de leadership sur le terrain et tu sais fédérer une équipe au quotidien.
Tu es attentif(ve) à la qualité, aux détails, et tu as envie de progresser dans un environnement dynamique
Si tu te reconnais dans cette description et que tu veux évoluer dans un environnement où qualité, esprit d’équipe et bonne énergie font la différence, alors rencontrons-nous ️ CLIQUER ICI POUR POSTULER
