Société : IBIS DOUAI DECHY Lieu : Nord (Hauts-de-France)
Présentation de l'entreprise
Idéalement situé près de Douai, l'ibis Douai Dechy se trouve à moins de 5 km du centre-ville et de sa gare, avec un accès rapide aux grands axes routiers (A1, A21, N45). Notre hôtel 3 étoiles moderne propose 61 chambres rénovées, climatisées et accessibles aux personnes à mobilité réduite, parfaites pour un séjour d'affaires ou en famille. Situé au cœur de la cité automobile dans la ZAC du Luc de Dechy, il accueille chaleureusement familles et vos animaux de compagnie.
Explorez à proximité, entre sport, culture et loisirs, Patinoire Polarys, piscine Sourceane, boulodrome, Centre Minier, Beffroi de Douai (UNESCO), musée Louvre-Lens. Familles, couples et groupes, découvrez le Nord depuis votre ibis Douai Dechy.
Descriptif du poste
Société : IBIS DOUAI DECHY Catégorie : Intérim Activité : Biens d'équipement de la maison Filiere : Assurance Metier : Commercial conseil Lieu : Nord (Hauts-de-France) Durée : CDD
Mission
Situé aux portes de Douai, l'Ibis Douai Dechy accueille une clientèle affaires et loisirs tout au long de l'année. Notre restaurant propose une carte, 100 % fait maison. Pour renforcer notre équipe, nous recherchons un(e) cuisinier(e) motivé(e) dans le cadre d'un CDD de remplacement.
Avantages :
* Mutuelle
* Réceptionner et contrôler les livraisons, gérer le stockage et la rotation des produits
* Assurer la mise en place et la préparation des plats de la carte (plats, desserts)
* Réaliser le service en garantissant qualité, régularité et respect des temps d'envoi
* Appliquer rigoureusement les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP, traçabilité, relevés de températures)
* Entretenir le poste de travail, le matériel et les locaux de la cuisine
* Participer à la gestion des stocks et limiter les pertes
* Travailler en lien avec l'équipe de salle, réception et de Direction
Profil recherché
Nous recherchons un(e) candidat(e) qui possède les qualités suivantes :
* Une expérience d'au moins 4 ans dans un poste similaire, idéalement dans un environnement hôtelier ou de restauration.
* Maîtrise des bases de la cuisine (techniques de préparation, cuissons, fonds et sauces)
* Autonome, organisé(e), rigoureux(se) et réactif(ve)
* Une créativité culinaire pour innover et proposer de nouveaux plats.
* Une bonne gestion des stocks et des approvisionnements.
* Une attention particulière aux normes d'hygiène et de sécurité.
* Esprit d'équipe et bon relationnel
