Société : Résidence LES CLOS DE PLANESTEL Lieu : Var (Provence-Alpes-Côte-D'Azur)
Présentation de l'entreprise
Le groupe Colisée en quelques mots :
Nous sommes convaincus qu'un environnement de travail épanouissant contribue au développement de nos talents ! Nous proposons des formations qualifiantes et diplômantes pour tous nos nouveaux collaborateurs, avec pour objectif d'assurer en toute sécurité les fonctions d'accompagnement des résidents et patients.
Acteur de référence dans l'accompagnement et le soin aux personnes âgées, nous avons à coeur de créer un chez « soi », authentique et sûr, ou chaque résident est au centre de l'attention.
Entreprise à mission, nous nous inscrivons dans une démarche de transformation durable, et sommes désormais dotés d'une raison d'être : « s'engager pour le mieux vieillir, c'est faire grandir durablement notre société » qui vient en écho à nos valeurs CORE : Cohésion d'équipe, Respect, Engagement
Rejoindre Colisée, c'est faire partie d'une entreprise qui met la qualité, le bien-être de ses équipes et la RSE au coeur de ses projets !
Etablissement de 78 lits, incluant 28 places en unité protégées et 50 places en secteur ouvert, la Résidence Les Clos de Planestel est située à Bagnols en Forêt, dans le Var.
Descriptif du poste
Société : Résidence LES CLOS DE PLANESTEL Catégorie : Offre emploi CDI Activité : Santé / Médical / Social Filiere : Fonctions Médicales & Sociales Metier : Commis de Cuisine Lieu : Var (Provence-Alpes-Côte-D'Azur)
Mission
Vous contribuez au bien-être et au confort des résidents dans le respect des exigences de la réglementation. Vous serez donc chargé(e) de :
- Préparer des repas adaptés en fonction des régimes et capacités des résidents
- Contrôler la qualité des produits et de la finition des plats
- Réceptionner les livraisons
- Réaliser l'entretien de votre cuisine en respectant le (Plan de Maîtrise Sanitaire)
- Faire plaisir, en oeuvrant pour le bien-être des résidents
Profil recherché
Vous êtes titulaire du CAP cuisine et avez une première expérience en collectivité. Sous l'autorité du CHEF DE CUISINE, vous mettez vos compétences en cuisine et en pâtisserie au service des résidents de la structure. Vous valorisez votre savoir-faire et technique culinaire en vous adaptant aux besoins spécifiques des personnes âgées.
Votre passion de service est un atout certain pour ce poste. Les normes sont maîtrisées et prises en compte dans l'élaboration des menus avec le CHEF DE CUISINE.
