Société : PIGIER LENS Lieu : Pas-de-Calais (Hauts-de-France)
Présentation de l'entreprise
Pigier, reconnu depuis 1850 comme un grand nom de la formation, constitue le plus important et le plus ancien réseau d'écoles professionnelles de France.
Présent dans 30 villes de France, comme à l'étranger, nous avons ouvert notre centre de formation Pigier à Anzin (commune limitrophe de Valenciennes) en 1996 puis à Amiens en 2017.
C'est dans la ville des mineurs, à Lens, au 110 rue Emile Zola, 2ème étage, que Pigier accueille ses étudiants depuis 2019. Des formations en commerce, en ressources humaines, en communication et d'autres sont proposées à nos apprenants pour répondre à leurs attentes. Notre campus se situe au coeur de la ville, dans le centre d'affaires Emile Zola, à 15 minutes de la gare ferroviaire à pied.
Chaque étudiant est suivi individuellement pendant toute sa formation par un conseiller en formation.
Notre situation lensoise, au coeur d'un pôle économique et d'un panel de formations en pleine croissance, constitue un avantage considérable pour les entreprises d'accueil et pour nos stagiaires.
Descriptif du poste
Société : PIGIER LENS Catégorie : Apprentissage / Alternance Activité : Restauration / Hôtellerie Lieu : Pas-de-Calais (Hauts-de-France) Durée : 24 mois
Mission
Envie d'apprendre à gérer une équipe quotidiennement et à la porter vers la réussite des ses objectifs ici, nous vous proposons un poste de Manager dans le secteur de la restauration rapide pour notre partenaire situé à Noyelles Godault.
Vous apprendrez à réaliser ce poste sur deux ans et préparerez en parallèle un BTS MCO à l'école Pigier de Lens avec deux jours de formation par semaine.
Missions :
- En tant que manager, vous serez responsable de la gestion globale du restaurant, y compris la supervision des opérations quotidiennes, l'organisation des équipes et la garantie d'un service de qualité exceptionnelle.
- Vous devrez veiller à ce que les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire soient respectées en tout temps, en supervisant la préparation des aliments, la manipulation des ingrédients et le nettoyage des installations.
- La gestion des stocks et des commandes sera également une partie importante de votre rôle, en vous assurant que les produits nécessaires sont disponibles et en optimisant les coûts d'approvisionnement.
- En tant que leader, vous devrez former et encadrer votre équipe, en les motivant et en favorisant leur développement professionnel. Vous serez également responsable de la planification des horaires de travail et de l'affectation des tâches pour garantir une efficacité maximale.
- Vous serez aussi en charge de la gestion financière du restaurant, en veillant à ce que les objectifs de chiffre d'affaires et de rentabilité soient atteints. Cela implique de surveiller les coûts, d'analyser les ventes et de mettre en place des stratégies pour stimuler les revenus.
Alors, vous souhaitez connaître davantage de choses sur ce poste Vous pensez avoir le profil attendu et vous souhaitez postuler Plus de doutes, envoyez nous votre CV nous allons vous recontacter !
Profil recherché
Vous êtes une personne à l'écoute et qui a le sens du service
Le stress est un critère qui ne vous impacte pas tant que ça Vous souhaitez vous défier chaque jour individuellement et avec votre équipe
Vous souhaitez connaître davantage de choses sur le domaine de la restauration rapide
Vous souhaitez devenir Manager
