Société : cdg69 Catégorie : Stage Activité : Agroalimentaire Filiere : Production Lieu : Oise (Hauts-de-France)
Mission
Détails de l'offre
Famille de métiers Restauration collective > Production et distribution en restauration collective Grade(s) recherché(s) Adjoint technique Adjoint technique principal de 2ème classe Adjoint technique principal de 1ère classe Métier(s) Ouvert aux contractuels Oui, à titre dérogatoire par rapport aux candidatures de fonctionnaires () Un contractuel peut être recruté sur ce poste pour les besoins des services ou de par la nature des fonctions lorsqu'aucune candidature d'un fonctionnaire n'a abouti. Le contrat proposé ne peut excéder trois ans, renouvelable dans la limite d'une durée maximale de six ans. Il est possible de recruter sur ce poste une personne qui n'est pas lauréate d'un concours de la fonction publique, car un des grades indiqué est un grade d'entrée de catégorie C qui permet un recrutement direct sans concours. Temps de travail Temps complet Télétravail Non Management Non Rémunération indicative STATUTAIRE Descriptif de l'emploi Agent d'entretien et de restauration Missions / conditions d'exercice Mission : Participer aux activités de production de repas, aux missions de réception, distribution et de service des repas, d'accompagnement des convives et à l'entretien des locaux
Activités et tâches principales : Assistance à la production de préparations culinaires - Aider à la réalisation des préparations culinaires simples et des cuissons rapides dans le respect des pratiques d'hygiène - Appliquer et respecter les procédures et effectuer les autocontrôles précisés dans le plan de maîtrise sanitaire Participer à l’assistance et à l’accompagnement des enfants pendant le temps de cantine - Nettoyer les tables, mettre le couvert et desservir - Participer à l’accueil des enfants : déshabillage, passage aux toilettes et lavage des mains - Participer au service des repas et aider les plus jeunes enfants à prendre leur repas Entretenir les locaux et le matériel de la cantine - Ranger, laver le réfectoire et la cuisine - Nettoyer la vaisselle, les ustensiles, le matériel de cantine - Effectuer l’entretien complet des locaux de l’école Profils recherchés Savoirs : Connaissance des règles d’hygiène, des risques professionnels propres à la restauration collective ainsi que les normes techniques et de sécurité Connaissance des techniques de base de la psychologie et de la pédagogie en rapport avec les enfants Connaissance des techniques de service en salle
Savoir faire : Maîtriser les attentes et les besoins nutritionnels des enfants Maîtriser les techniques culinaires Organiser son temps Travailler en équipe Gestes de premiers secours
Savoir être : Patient, rigoureux, méthodique Goût du travail avec les enfants Vigilant, attentif et réactifCLIQUER ICI POUR POSTULER
