Chef gérant restauration collective en établissement de nté (h/f)
Société : MindRH Lieu : Val-de-Marne (Île-de-France)
Descriptif du poste
Société : MindRH Catégorie : Stage Activité : Agroalimentaire Filiere : Production Lieu : Val-de-Marne (Île-de-France)
Mission
Présentation de l'entreprise: Entreprise de taille humaine, engagée dans la préparation de repas sur-mesure pour des lieux de vie spécialisés (santé, bien-être, accompagnement), cette entreprise familiale accorde une attention particulière à la qualité gustative, à l’humain et à l’innovation dans la restauration adaptée. Url du recruteur: www.mindrh.fr Mission du poste: - Participer à la préparation des repas en veillant à leur équilibre alimentaire. - Gérer le service de restauration de la production à la distribution. - Encadrer l’équipe en favorisant l'esprit de collaboration. - Gérer les stocks et les approvisionnements dans le respect du budget. - Maintenir une bonne relation avec le client et garantir la satisfaction des convives. - Veiller au respect strict des normes d’hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP). Contrat: Non cadre Profil recherché: Formation : CAP/BEP/Bac Pro en restauration. Expérience : Minimum 3 ans en restauration collective de santé (régimes spécifiques, textures modifiées). Compétences attendues : - Maîtrise de la cuisine collective et des règles d’hygiène. - Capacité à manager une équipe avec bienveillance et efficacité. - Rigueur et maîtrise des normes HACCP (système de gestion de la sécurité alimentaire). - Sens du service et rigueur dans l'organisation.Ce que vous y gagnez :- 13ème mois - Prime de participation selon les résultats de l'entreprise - Mutuelle d'entreprise - CSE - Prime d'objectifs équivalent à 1,5 mois de salaire - Repas valorisé à hauteur de 4,15€ par jour travaillé Intéressé(e) ? Faites-nous parvenir votre présentation professionnelle et rejoignez une aventure gourmande au service de l’humain. CLIQUER ICI POUR POSTULER
