Descriptif de la mission
Sélectionner et préparer les viandes (découpe, parage, désossage, etc.)
Assurer la traçabilité des produits
Veiller au respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire
Participer à la mise en avant des produits pour la vente
Profil recherché
Expérience confirmée dans le métier de boucher
Connaissance des techniques de découpe et de préparation
Rigueur, respect des règles d’hygiène et propreté
Esprit d’équipe et autonomie
Horaires en journée, quart
