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Gouvernant général (H/F) [MK2]

Société : Assas Hotels
Lieu : Paris (Île-de-France)


Présentation de l'entreprise

Créée en 2011 par Romain Trollet, Assas Hotels est une société de gestion spécialisée en hôtellerie.

Nous gérons actuellement 12 établissements situés à Chamonix Mont-Blanc, La Plagne, La Clusaz, Les Ménuires, Val Thorens, Flaine, Grenoble et Paris. D’autres projets sont à venir.

Assas Hotels intervient dans les domaines financier, commercial, administratif et technique de chacun de ces établissements.

Chacun de nos établissements offre une expérience unique en termes de design et d’ambiance, un service de qualité et attentionné, avec un attachement fort aux valeurs du groupe : passion, créativité, rigueur, bienveillance et convivialité.


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ARAUCARIA HOTEL & SPA

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APPARTEMENTS BELLAMY CHAMONIX

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HELIOPIC HOTEL & SPA

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MAISON BARBILLON GRENOBLE
L’hôtel Maison Barbillon est un hôtel 3 étoiles situé en plein centre de Grenoble, dans le quartier de la gare.
Son concept ? Vous accueillir comme à la maison, dans un cadre délicieusement rétro chic et moderne. Ambiance conviviale et chaleureuse : vous serez séduits.
Conçu comme un cocon apaisant, notre établissement offre tout le confort souhaité à deux pas des rues animées du centre-ville. Pour le loisir ou les affaires, il est l’adresse de premier choix !

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HOTEL MARIELLE VAL THORENS
Idéalement situé sur le front de neige, l’Hôtel Marielle est la nouvelle adresse 4 étoiles branchée de la station. Un hôtel de caractère, au style chic et sportif teinté de touches vintage, qui rappelle le palmarès de la championne de ski Marielle Goitschel. Sa gamme complète de services contente toutes les générations, pour des séjours inoubliables !
L’établissement disposera de 83 chambres, d’un restaurant avec une terrasse en front de neige, d’un bar, d’un espace détente (sauna, hammam, salles de soins) et de deux salles séminaire.
Vous êtes volontaire, dynamique, curieux, et vous souhaitez participer à l’ouverture d’un établissement au pied des pistes ? Venez alors vivre cette expérience enrichissante avec nous, et rejoignez nous pour l'ouverture de ce bel établissement.

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OURS BLANC HOTEL & SPA
Idéalement situé au cœur du domaine skiable des 3 Vallées, dans le quartier Reberty des Ménuires, l'Ours Blanc Hotel & Spa a été entièrement repensé et rénové en 2021.
L'Ours Blanc, c'est avant tout une grande maison accueillante où il fait bon vivre et se retrouver. Dans une ambiance chaleureuse et décontractée, l’adresse 4 étoiles ski aux pieds, offre services haut de gamme et accueil personnalisé, pour un séjour 100% ski plaisir.
Avec ses 66 chambres rénovées (toutes avec vue !), son bar lounge cosy, son restaurant raffiné avec terrasse panoramique, son Spa NUXE invitant à la détente, son skishop et son espace séminaire modulable, l’Hôtel Ours Blanc promet à ses hôtes une expérience unique que ce soit pour un séjour sportif, bien-être ou professionnel.

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HOTEL SQUARE LOUVOIS
Idéalement situé au cœur du 2ème arrondissement de Paris, l’Hôtel Square Louvois offre 50 chambres, un espace business et un espace bien-être avec piscine intérieure, salle de fitness et tisanerie.
Dans un cadre élégant et raffiné, l’hôtel invite à la sérénité, avec une âme inspirée des Arts et des Lettres, symbolisant l’identité même du quartier.

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OH LA LA ! HOTEL BAR - PARIS BASTILLE
Basé sur le concept des « speakeasy », Oh la la ! se cache dans une rue calme, tout près de la place de la Bastille. En arrivant sur les lieux, vous serez sûrement étonnés de tomber sur un bar à cocktails. C’est pourtant bel et bien ici que se niche l’hôtel Oh la la !. Vous aurez peut-être l’impression d’entrer à la dérobée dans un lieu secret. Mais vous serez rapidement envahi par l’ambiance à la fois conviviale et festive de notre hôtel 3 étoiles.
Les plus observateurs dénicheront du premier coup d’œil la porte secrète de la bibliothèque du bar qui ouvre sur un escalier. De là, vous pourrez rejoindre les 16 chambres cachées de l’établissement, réparties sur 6 étages.

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ST-ALBAN HOTEL & SPA

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ROCKYPOP
Depuis 2016, RockyPop réinvente les codes de l'hôtellerie en partant d’un constat simple : le bonheur, ça se vit ensemble !

Notre mission ? Accueillir, servir et divertir pour faire vivre à chaque client une expérience unique et mémorable. En pratique, ça donne une multitude de services, dans un cadre inédit

Simplicité, convivialité, partage et créativité sont des valeurs qui vous inspirent ? Et en plus vous avez toujours le sourire ? On est fait pour s’entendre ! On sait que les plus beaux concepts ne sont rien sans les équipes qui les portent chaque jour. C'est pourquoi avec nous, ce que vous êtes compte autant que ce que vous faites.

Réception, bar, service, cuisine, étages... vous avez une compétence INCROYABLE à partager ? Cool, on a hâte de la découvrir ! Et si vous manquez d'expérience, postulez quand même car ensemble on peut vite apprendre

Au-delà d’un parcours professionnel, RockyPop recherche des personnalités ! Notre plus belle réussite, c'est de réunir des talents fiers de représenter notre marque #RockyStars

Fiers de lutter contre les stéréotypes, nous recrutons et soutenons des profils variés qui au delà de leurs compétences apportent des qualités individuelles précieuses.

Envie de rejoindre la Team ?
Allez viens, on est bien




Descriptif du poste

Société : Assas Hotels
Catégorie : Offre emploi CDI
Activité : Biens d'équipement de la maison
Filiere : Assurance
Metier : Commercial conseil
Lieu : Paris (Île-de-France)
Durée : Indéterminée

Mission

Emblème du cinéma d’auteur mondial, MK2 est un groupe familial fondé par Marin Karmitz en 1974. MK2 défend une vision du monde singulière et se distingue par la volonté de donner la parole à ceux qui ne l’ont pas.
MK2 donne à voir une cinématographie de qualité et imagine des lieux de vie et de découvertes créatives. Un engagement véhiculé par trois valeurs : sélection, altérité et transmission à travers 3 activités principales : MK2 Cinémas, MK2 Films, MK2+.

Sous l’autorité de la Direction, en tant que Gouvernant·e Général·e, vous serez garant·e de l’excellence de la propreté, de l’hygiène et du confort de l’ensemble de l’établissement (chambres et parties communes), conformément aux standards d’un hôtel 4 étoiles parisien. Vous dirigerez, motiverez et formerez votre équipe, tout en assurant une gestion budgétaire rigoureuse des consommables (linge, produits d’accueil, produits d’entretien).




MANAGEMENT ET GESTION D’ÉQUIPE

• Recrutement & intégration : participation au recrutement, à la formation et à l’intégration des Femmes/Valets de chambre et Équipier·ère·s.
• Planification opérationnelle : élaboration des plannings, gestion des congés et ajustement des effectifs selon l’occupation.
• Supervision et encadrement : animation de l’équipe, contrôle des tâches et respect des procédures et normes d’hygiène/sécurité.


QUALITÉ ET OPÉRATIONS

• Contrôle qualité des chambres : vérification de la préparation et de la remise en état des chambres et suites, conforme aux standards 4 étoiles.
• Entretien des parties communes : supervision du nettoyage des couloirs, offices, halls, salons et espaces publics.
• Suivi de la maintenance : renseignement et suivi des interventions (défauts techniques, mobilier, out of order) en lien avec la Réception et la Maintenance.


LOGISTIQUE ET GESTION DES STOCKS

• Inventaires & approvisionnements : gestion des stocks et inventaires réguliers des produits d’accueil, d’entretien et consommables linge.
• Gestion des flux de linge : organisation des transferts quotidiens avec la blanchisserie externe.
• Contrôle fournisseur : vérification de la quantité et qualité du linge livré et signalement des anomalies.


CONTRÔLE DES COÛTS ET RATIOS

• Suivi budgétaire : analyse des dépenses et comparaison avec les prévisions.
• Analyse des ratios : calcul et suivi des indicateurs clés par chambre occupée (blanchisserie, produits d’accueil, produits d’entretien).
• Optimisation des coûts : identification de leviers d’économie et proposition de plans d’action.


RELATIONS CLIENT ET INTER-SERVICES

• Relation client : gestion des demandes spécifiques et traitement des réclamations avec tact et discrétion.
• Coordination interservices : communication continue avec la Réception sur l’attribution, l’état et la disponibilité des chambres.

Profil recherché

• Vous êtes issue de formation en Hôtellerie-Restauration (type BTS Hôtellerie) ou un niveau équivalent.
• Vous justifiez d’une expérience significative de minimum 3 à 5 ans sur un poste similaire, idéalement en hôtellerie 4 ou 5 étoiles.
• Vous maîtrisez les techniques professionnelles de nettoyage, d’entretien du linge, et avez des compétences avancées de gestion budgétaire et d’analyse de données.
• Vous êtes rigoureux·se, organisé·e, doté·e d’un sens aigu du détail et reconnu·e pour votre leadership.
• Vous avez une forte sensibilité à l’optimisation des coûts et à l’amélioration continue des processus.
• Vous maîtrisez l’anglais à un niveau opérationnel, vous permettant de communiquer aisément avec une clientèle internationale et la Direction.
• Vous avez une bonne connaissance du PMS (Property Management System) Mews ; une aisance avec ce système constitue un atout majeur pour optimiser les statuts de chambres et la planification.
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