Société : Groupe la Bonbonnière Lieu : Loire-Atlantique (Pays de la Loire)
Descriptif du poste
Société : Groupe la Bonbonnière Catégorie : Offre emploi CDI Activité : Biens d'équipement de la maison Filiere : Assurance Metier : Serveur / restauration / hôtellerie Lieu : Loire-Atlantique (Pays de la Loire) Durée : Indéterminée
Mission
Le Groupe la Bonbonnière monté par 3 amis d'enfance passionnés de gastronomie rouvre son restaurant LE FRANCE à Saint-Nazaire (Saint-Marc) !
Notre directeur-capitaine Vincent remonte une équipe pour cette nouvelle saison après un hiver de travaux de rénovation.
Si vous êtes compétent, que vous aimez travailler dans une équipe soudée et dans une bonne ambiance, rejoignez-nous !
Nous recrutons notre futur chef de cuisine 42H en CDI avec coupures, salaire à discuter selon le profil !
Avantages :
* Transport : Participation titre de transport à 50%
* Mutuelle
ACTIVITES / TACHES
Gérer la mise en place de la cuisine et élaborer les préparations culinaires
Veiller à la qualité et à la mise en valeur des produits
Participer à l’élaboration des menus et proposer de nouvelles recettes
Organiser et contrôler le travail de son équipe
Respecter et faire respecter les règles d'hygiène et de sécurité / et les normes HACCP
S'assurer du respect de la législation du travail dans son département
Faire face aux imprévus et aux demandes spécifiques des clients
Profil recherché
Compétences et connaissances
* Sens de l’organisation et du service client
* Connaissances des règles d’hygiène et de sécurité
* Sens du travail d’équipe
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CONDITIONS
Type de contrat : CDI
Statut : Agent de maîtrise
Prise de poste : Immédiate
Coupure : Oui
Disponibilité : Semaine et week-end
Rémunération : Selon profil
AVANTAGES
Transport : Participation titre de transport à 50%
Mutuelle : Alan
Carte collaborateur : Réduction de 30% par repas, jusqu'à 4 personnes maximum, dans nos restaurants
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