Société : Semeccel Lieu : Haute-Garonne (Occitanie)
Présentation de l'entreprise
Bienvenue dans l'univers fascinant de la SEMECCEL, Société d'Economie Mixte d’Exploitation de Centres Culturels Educatifs et de Loisirs, qui exploite deux sites culturels et touristiques emblématiques à Toulouse : la Cité de l’espace et L’Envol des Pionniers.
A la Cité de l’espace, les équipes de la SEMECCEL partagent avec tous les publics leur fascination pour l’astronomie et l’exploration spatiale. A L’Envol des Pionniers elles racontent les aventures épiques et inspirantes de la naissance de l’aviation à Toulouse.
A la SEMECCEL, quel que soit notre métier, nous concourrons tous à la qualité d’accueil et d’enrichissement culturel de nos publics. Rejoindre notre équipe c’est devenir ambassadeur ou ambassadrice de ces deux sites toulousains de référence. C’est participer à une mission vertueuse, porteuse de sens, centrée sur la transmission des savoirs. C’est faire de notre passion commune un levier de rayonnement local, national et international du territoire.
Pour mettre en œuvre tout cela ensemble, nous comptons sur
1. Votre sens du service
2. Votre engagement audacieux dans vos missions
3. Votre esprit collectif et votre respect de chacun
Descriptif du poste
Société : Semeccel Catégorie : Intérim Activité : Services Filiere : Assurance Metier : Directeur / Responsable de magasin Lieu : Haute-Garonne (Occitanie) Durée : CDD Salaire : 23280 EUR
Mission
La Cité de l’espace et L’Envol des Pionniers, ce sont 160 personnes minimum, salariées de la Semeccel (c’est le nom de la société depuis le début) qui gèrent, animent et font vivre ces deux sites culturels emblématiques de Toulouse.
La SEMECCEL, exploitant de la Cité de l’espace et de L’Envol des Pionniers recrute un Manager des points de restauration (H/F) en CDD au sein de la Direction de l’Exploitation pour le site de la Cité de l'espace.
Vous aurez pour missions principales :
* Manager l’équipe salle :
- S’inscrire dans les rôles managériaux de la SEMECCEL
- Superviser l’organisation du service des points de vente
- Transmettre les directives aux équipes affectées aux points de vente (briefing et débriefing service),
- Superviser l’intégration des nouveaux salariés affectés aux différents points de restauration par la mise en œuvre de la formation
* Contribuer au développement du résultat des points de vente :
- Contribuer au développement du panier moyen par la formation continue dispensée à l’équipe (formation ventes additionnelles par ex…) et par la proposition de mise en place d’offres spécifiques
- Effectuer les commandes fournisseurs hors cuisine (boissons, sandwich, non alimentaire …)
- Réaliser les inventaires et gérer les stocks
- Optimiser la productivité des équipes par l’organisation du travail
- Garantir la bonne tenue et le contrôle des caisses des points de vente
- Optimiser au mieux l’agencement des points de restauration pour accueillir le plus grand nombre de clients
- Participer au service quotidien (prise de commande, service, encaissement)
* Garantir la satisfaction de tous nos publics :
- Contrôler la qualité des produits servis
- Garantir la posture service de l’équipe (sens de l’accueil, du service, gestion des conflits, etc..)
- Contrôler la propreté et la conformité des différents points de vente
- Garantir la gestion et le suivi des contrats groupes ainsi que toutes modifications de contrats
* Assister le Responsable des points de restauration dans les tâches de gestion administratives (participation à la réalisation des plannings du personnel en fonction des réservations et du prévisionnel de fréquentation, …)
* Contribuer à l’organisation des événements spéciaux en coordination avec les services transverses
Profil recherché
* Niveau BTH et/ou BTS Restauration et/ou CAP/BEP restauration
* Expérience souhaitée entre 1 à 3 ans sur un poste similaire
* Connaissance des normes d’Hygiène Alimentaire (Méthode HACCP)
* Niveau B1 en Anglais et/ou Espagnol exigé
* Bonne connaissances du pack office
VOS COMPETENCES :
* Disponibilité
* Capacité à coordonner une équipe
* Capacité à anticiper les tâches à effectuer
* Autonomie
* Esprit d’équipe
* Qualité d’accueil et goût du service client
* Dynamisme et sourire
* Excellente présentation
INFORMATIONS COMPLEMENTAIRES :
* Contrat CDD dans le cadre d'un remplacement pour congé maternité jusqu'au 31/08/2026
* Rémunération à partir de 1940 €/brut mensuel
* Service uniquement le midi, ponctuellement en soirée
* Travail également les week-ends, jours fériés et vacances scolaires
* Port d’une tenue professionnelle obligatoire
POURQUOI NOUS REJOINDRE :
* Environnement de travail enthousiasmant dans un décor exceptionnel et atypique
* Entreprise avec de nombreux métiers différents, source d’enrichissement et de convivialité, ouverte à la diversité culturelle, générationnelle, etc.
* Avantages sociaux : mutuelle, ticket restaurant, 13ème mois, intéressement, aide aux transports, CSE avec des réductions et offres privilégiées
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