Dans le département du Finistère, l'association Kan Ar Mor est engagée au service des personnes en situation de handicap et des personnes âgées. Elle les accompagne dans leur parcours de vie et de santé afin de favoriser leur développement personnel, leur épanouissement et leur insertion sociale et professionnelle.
Ainsi, près de 500 salariés accompagnent chaque jour plus de 1 300 personnes dans près de 35 établissements et services dans le Finistère Sud (ESAT, foyer d'hébergement (FAM/FV/UVE/UPHV), résidence autonomie, SAVS-SAMSAH) avec la mise en œuvre d’actions personnalisées et la volonté de leur permettre la participation et la citoyenneté dans la société.
Forte de ses spécificités et de son savoir-faire, l’association réunit des citoyens qui partagent leurs compétences et leurs expériences afin de :
· Promouvoir le droit à l’intégration dans la société des personnes en situation de fragilité en raison de leur handicap, de leur état de santé ou de leur âge ;
· Favoriser leur épanouissement par l’acquisition et le développement de l’autonomie ;
· Mettre en œuvre des actions qui soient ajustées aux attentes des personnes.
Descriptif du poste
Société : KAN AR MOR Catégorie : Intérim Activité : Services Filiere : Assurance Metier : Chef cuisinier Lieu : Finistère (Bretagne) Durée : CDD
Mission
Type de contrat : CDD 2 mois renouvelable
Dates du contrat : dès que possible jusqu'au 31/01/2026
Temps de travail : Temps plein
Lieu : Foyer de vie médicalisé de Plomelin
Rémunération mensuelle brute minimale de base temps plein (selon grille CCN66) : 2 082.72 € (hors reprise d'ancienneté et d’expérience)
Dans le Finistère sud, l'association Kan Ar Mor est engagée au service de personnes en situation de handicap et de personnes âgées. Près de 500 salariés accompagnent chaque jour plus de 1 300 personnes dans près de 35 établissements et services.
Dans le cadre d'un remplacement, le foyer de vie de Plomelin recherche un cuisinier en restauration collective (H/F).
Sous la responsabilité de la directrice et de la responsable de services, vous préparez en binôme les repas à destination des résidents et des professionnels du foyer (environ 140 repas/jour). Vous êtes chargé(e) de :
• réaliser les préparations culinaires chaudes et froides dans le respect de la législation en vigueur notamment en matières d'hygiène alimentaire, d'HACCP, de plan de maîtrise sanitaire, d'allergènes, de textures modifiées et d'alimentations adaptées (régimes)...
• surveiller la finition des plats et contrôler la qualité des aliments et des préparations ;
* gérer les stocks et les commandes d'hygiène et diététique ;
• nettoyer, désinfecter les locaux et le matériel de production.
Répartition et organisation du temps de travail : du lundi au vendredi de 08h00 à 16h00 (1 week-end sur 2)
Profil recherché
Formation et expériences
Titulaire du CAP Cuisine, vous avez connaissance des normes HACCP et des règles d’hygiène et de sécurité en cuisine de collectivité.
Une connaissance du secteur du handicap serait un plus.
Savoir-être
* Vous disposez d'un sens de l'organisation et de la rigueur
* Vous faites preuve d’initiatives, de capacités d'adaptation et d'autonomie
* On vous connaît également pour votre aisance relationnelle, votre bienveillance et votre sens de la discrétion.
Pour postuler
Les candidatures, accompagnées d’une lettre de motivation et d’un curriculum vitae, sont à déposer sur notre site internet (www.kanarmor.fr), Rubrique EMPLOI ou cliquer ci dessous.CLIQUER ICI POUR POSTULER
