Le groupe L2M, basé à Brest, regroupe 240 collaborateurs et s’articule autour de trois pôles d’activités principaux. Le pôle restauration comprend plusieurs bars et restaurants tels que Les 4 Vents, Le Memestra, Le Repaire, Le What, Le Merluberlu à Brest et à La Rochelle, ainsi que La Cale Brestoise. Le pôle immobilier inclut des agences sous l’enseigne Orpi et des activités de promotion immobilière.
Descriptif du poste
Société : L2M Catégorie : Offre emploi CDI Activité : Biens d'équipement de la maison Filiere : Assurance Metier : Commercial conseil Lieu : Finistère (Bretagne) Durée : Indéterminée Salaire : 20000 EUR
Mission
Le Memes'Tra recrute !
Situé en plein cœur du port de commerce de Brest, le Memes’Tra est un restaurant conviviale et chaleureux qui met à l’honneur les saveurs de la Bretagne.
Nous proposons une carte composée uniquement de produits frais, sélectionnés avec soin auprès de producteurs locaux. À cela s’ajoute une belle sélection de vins, pensée pour accompagner au mieux nos plats et offrir à nos clients une expérience gourmande et authentique.
Avantages :
* Mutuelle
* CE
* Abonnement à la salle de sport
* Remboursement des transports à 50%
* Formation
* Participer à la mise en place de la cuisine (préparations préliminaires, épluchage, découpe, préparation des ingrédients)
* Assister l'équipe cuisine dans la réalisation des plats
* Veiller au respect des fiches techniques et des standards de qualité de l’établissement
* Dresser les assiettes selon les consignes et participer à l’envoi des plats pendant le service
* Maintenir son poste de travail propre et organisé tout au long du service
* Participer au nettoyage de la cuisine et du matériel en fin de service
* Appliquer strictement les règles d’hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP)
* Contribuer à la bonne gestion des stocks (réception, rangement des marchandises)
Profil recherché
* Vous avez idéalement une première expérience en cuisine
* Vous êtes motivé(e), rigoureux(se) et avez envie d’apprendre et de progresser en cuisine
* Vous êtes organisé(e) et savez travailler efficacement en équipe
* Vous êtes réactif(ve) et capable de gérer le rythme soutenu des services
* Vous êtes attentif(ve) au respect des consignes et des normes d’hygiène
* Vous faites preuve de ponctualité, de sérieux et d’implication dans votre travail
Conditions :
* Poste à pourvoir dès que possible
* 39 heures / semaine
* Rémunération selon expérienceCLIQUER ICI POUR POSTULER
