Directeur de site - Centre de loisirs - Restauration (H/F)
Société : Scalers France Lieu : Lot-et-Garonne (Nouvelle-Aquitaine)
Présentation de l'entreprise
Rejoignez une entreprise dynamique et innovante qui se distingue par son approche moderne de la restauration. Engagée à offrir une expérience client exceptionnelle, notre équipe passionnée basée à Metz travaille ensemble pour créer un environnement de travail collaboratif et stimulant.
Descriptif du poste
Société : Scalers France Catégorie : Offre emploi CDI Activité : Biens d'équipement de la maison Filiere : Assurance Metier : Commercial conseil Lieu : Lot-et-Garonne (Nouvelle-Aquitaine) Durée : Indéterminée Salaire : 50000 EUR
Mission
Scalers accompagne un acteur reconnu de centre de loisirs dans la recherche de son/sa directeur·rice de site.
Implanté au cœur d’un site à forte affluence proche de Bordeaux, ce poste s’inscrit dans un environnement dynamique et multi-activités (restauration, bars, loisirs), avec une clientèle mixte B2C (vacanciers) et B2B (séminaires, événements).
Vous prenez la direction d’un périmètre complet avec une forte saisonnalité, nécessitant à la fois leadership terrain, structuration des équipes et pilotage de la performance.
* Piloter l’ensemble de l’exploitation du site (plusieurs points de vente : restauration, bars, activités)
* Manager et structurer des équipes importantes (100 à 200 collaborateurs selon saison)
* Garantir un haut niveau d’expérience client sur l’ensemble des activités
* Piloter la performance économique du site :
Chiffre d’affaires
Marges
Masse salariale
Productivité
* Assurer le recrutement, l’intégration et la montée en compétences des équipes (notamment saisonnières)
* Stabiliser et structurer l’organisation dans un contexte de forte activité
* Développer l’activité B2B (séminaires, groupes, événements)
* Mettre en place et suivre des plans d’action pour optimiser la performance
* Être un véritable leader terrain, présent au cœur de l’exploitation
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Profil recherché
* Expérience de 5 à 10 ans minimum en direction de site ou multi-sites
* Issu de la restauration, de l’hôtellerie ou des loisirs
* Habitué aux environnements à fort volume et à forte saisonnalité
* Solide expérience en management d’équipes importantes (20 à 80+ collaborateurs, saisonniers inclus)
* Maîtrise du pilotage d’un centre de profit (P&L)
* Capacité à structurer, organiser et stabiliser une exploitation
* Sens du développement business (une expérience B2B est un plus)
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Pourquoi les rejoindre ?
Pour intégrer un groupe solide, reconnu et innovant dans le secteur de la restauration.
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