Chef de partie H/F

Société : GROUPE ANNIE FAMOSE
Lieu : Pyrénées-Atlantiques (Nouvelle-Aquitaine)

Présentation de l'entreprise

Historiquement ancré dans l’industrie du ski, Le groupe Annie Famose entame dès 1983 une diversification dans la restauration et acquiert en quelques années une dizaine d’établissements dans la station d’Avoriaz. Suivront à partir de 2008 des destinations de bord de mer et de montagne, plébiscitées par une clientèle internationale, ainsi qu’un tournant vers la gastronomie haut de gamme et festive, notamment sur les destinations de Saint-Tropez, Biarritz, Megève, Courchevel et Saint-Barthélemy.
Implanté au cœur de Biarritz et de la Côte basque, le Groupe Annie Famose est un acteur reconnu de l'hôtellerie, de la restauration et du tourisme haut de gamme. Porté par des valeurs d'excellence, de convivialité et d'innovation, le groupe réunit des établissements emblématiques où l'expérience client et la qualité de service sont au cœur de chaque métier.
Intégrer le Groupe Annie Famose, c'est rejoindre une entreprise familiale en plein développement, qui valorise l'esprit d'équipe, l'engagement et l'évolution professionnelle de ses collaborateurs. Que vous soyez débutant ou expérimenté, vous évoluerez dans un environnement dynamique, bienveillant et exigeant, au sein d'équipes passionnées.

Descriptif du poste

Société : GROUPE ANNIE FAMOSE
Catégorie : Intérim
Activité : Biens d'équipement de la maison
Filiere : Assurance
Metier : Commercial conseil
Lieu : Pyrénées-Atlantiques (Nouvelle-Aquitaine)
Durée : CDD
Salaire : 31200 EUR

Mission

Le Groupe Annie Famose recrute des Chefs de Partie (H/F) pour la saison à Biarritz au sein de ses établissements :
• La Petite Plage
• Pluma
• Abrazo
Rejoignez une maison reconnue dans l’hôtellerie-restauration lifestyle haut de gamme, où la qualité produit, l’exigence en cuisine et l’esprit d’équipe sont essentiels.
Avantages :
* Mutuelle
* 50% Transports

MISSIONS

• Assurer la mise en place et la production sur votre poste
• Garantir la qualité, la régularité et le respect des standards maison
• Gérer votre partie en autonomie en service
• Participer à la gestion des stocks et aux réceptions de marchandises
• Respecter strictement les normes HACCP
Nous proposons :
• Contrat saisonnier
• Possibilité de logement
• Rémunération attractive
• Repas sur les jours travaillés
• Intégration dans un groupe en forte croissance
• Possibilités d’évolution dans nos établissements en France

Profil recherché

PROFIL

• Expérience confirmée en tant que Chef-fe de Partie dans des établissements à gros débits
• Bonne maîtrise des techniques culinaires
• Rigueur, rapidité et sens de l’organisation
• Esprit d’équipe et attitude positive en brigade
• Capacité à évoluer dans un environnement saisonnier dynamique

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