Demi-chef de partie cuisine (h/f) - Poste été 2026 - Poste logé
Société : LE MOULIN Lieu : Vaucluse (Provence-Alpes-Côte-D'Azur)
Présentation de l'entreprise
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Chez Beaumier, nous constituons des équipes qui partagent nos valeurs d'authenticité et d'excellence afin de créer des expériences inoubliables pour nos clients.
VOTRE LIEU DE TRAVAIL
Le Moulin est un hôtel de charme de 36 chambres et suites au cœur du Luberon, implanté dans un ancien moulin à huile du XVIIIe siècle, à quelques pas du château de Lourmarin. Cet hôtel de village est le repère local et convivial ouvert à tous, qui réunit la clientèle curieuse et épicurienne, les habitants & les commerçants.
Découvrez Le Moulin sur Instagram : @moulindelourmarin
On vient, se détendre au bord de sa piscine, prendre un café en terrasse, partager un repas généreux, grignoter une piadina & acheter un souvenir dans son Café Comptoir « Les Commissions du Moulin ».
On déjeune, on boit un verre, sur les terrasses du restaurant Bacheto.
Au patio comme en salle ou en terrasse, au four à charbon comme aux fourneaux, la carte se renouvelle sans cesse au fil des saison : une cuisine inventive et locale à partager. En fil rouge, nos clients découvrent les classiques d’une Provence à partager que relèvent épices, idées et associations d’aujourd’hui.
Découvrez Bacheto sur Instagram : @bachetolourmarin
Son équipe à taille humaine, soudée et passionnée, a à cœur la satisfaction d’une clientèle en quête d’intimité dans une ambiance vivante, dynamique, authentique et conviviale.
Descriptif du poste
Société : LE MOULIN Catégorie : Job saisonnier Activité : Biens d'équipement de la maison Filiere : Assurance Metier : Commercial conseil Lieu : Vaucluse (Provence-Alpes-Côte-D'Azur) Durée : Saisonnier
Mission
Le Moulin , Lourmarin (Luberon)
Hôtels de Luxe – Etablissement 4 étoiles
Contrat : CDD Saison logé – Date de début : 23-03-2026
A propos du Groupe :
Beaumier est une marque française d'hôtels de luxe, ancrée dans des destinations exceptionnelles européennes. Chaque établissement reflète l’ADN de Beaumier : un cadre naturel préservé, une gastronomie locale raffinée et une immersion dans son territoire. Dans les Alpes, en Provence ou sur les côtes méditerranéennes, Beaumier crée des destinations de vacances pour se ressourcer et voyager avec style. Avec un design inspiré par le patrimoine local, les hôtels sont conçus pour favoriser la reconnexion à soi-même et aux autres.
Au-delà de l’hospitalité, Beaumier incarne des valeurs fortes — responsabilité, curiosité, humilité et respect — visant à inspirer l’excellence dans chacun de ses établissements, tout en garantissant des pratiques éthiques pour son personnel, ses équipes dirigeantes et les communautés locales.
Depuis sa création en 2020, le groupe a su rapidement étendre son portefeuille avec des acquisitions en Suisse et en Espagne. Cette stratégie de croissance ambitieuse confirme l'engagement de Beaumier à s'implanter dans toute l'Europe.
Le Moulin est bien plus qu’un hôtel : c’est un lieu de village vivant, ouvert à tous qui met en valeur les produits locaux et de saison.
Vos principales responsabilités :
* Préparer et réaliser les productions culinaires selon les fiches techniques et les commandes
* Organiser la production en fonction des volumes et de la saisonnalité
* Assurer l’envoi des plats pendant le service
* Gérer les approvisionnements, le stockage et les inventaires
* Appliquer strictement les règles d’hygiène et de sécurité alimentaire
* Nettoyer et entretenir le poste de travail, le matériel et les locaux
* Préparer le matériel de service et participer à la mise en valeur des plats
Profil recherché
Votre profil :
* Vous possédez une bonne maîtrise des règles d’hygiène alimentaire (HACCP, E-pack Hygiène)
* Vous possédez une véritable passion pour la cuisine et un intérêt pour l’image de marque
* Vous êtes dynamique, souriant(e), bienveillant(e) et doté(e) d’un excellent relationnel
* Vous possédez une présentation soignée et une attitude positive et professionnelle
* Vous possédez une expérience confirmée en hôtellerie de luxe (minimum 2 ans sur un poste similaire)
* Vous possédez une maîtrise du français ; l’anglais est un plus
Les avantages de rejoindre Beaumier :
- Réductions exclusives sur l’hébergement, les restaurants et les spas au sein de nos hôtels Beaumier.
- Programme offrant diverses primes atteignables : prime de cooptation, prime de fin de saison, prime de loyauté
- Incentive mensuel basé sur le chiffre d’affaires et le score qualité lié à l’expérience client
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