Stagiaire Commis de Cuisine - Poste Logé - Eté 2026
Société : CAPELONGUE Lieu : Vaucluse (Provence-Alpes-Côte-D'Azur)
Présentation de l'entreprise
Rejoignez l’univers Beaumier et donnez du sens à votre carrière !
Envie de faire partie d’une équipe passionnée et engagée ?
Chez Beaumier nous constituons des équipes qui partagent nos valeurs d’authenticité et d’excellence afin de créer des expériences inoubliables pour nos clients.
Une belle opportunité à saisir au cœur du Luberon !
Rejoignez-nous pour la prochaine saison d’été au sein de notre hôtel 5* Capelongue et embarquez pour une aventure saisonnière enrichissante !
Perché au-dessus de Bonnieux, Capelongue vous propose un environnement de travail exceptionnel.
Descriptif du poste
Société : CAPELONGUE Catégorie : Stage Activité : Biens d'équipement de la maison Filiere : Assurance Metier : Commercial conseil Lieu : Vaucluse (Provence-Alpes-Côte-D'Azur) Durée : Stage
Mission
Capelongue , Bonnieux (Luberon)
Hôtels de Luxe – Etablissement 5 étoiles
Contrat : CDD Saison logé – Date de début : Fin avril 2026
A propos du Groupe :
Beaumier est une marque française d'hôtels de luxe, ancrée dans des destinations exceptionnelles européennes. Chaque établissement reflète l’ADN de Beaumier : un cadre naturel préservé, une gastronomie locale raffinée et une immersion dans son territoire. Dans les Alpes, en Provence ou sur les côtes méditerranéennes, Beaumier crée des destinations de vacances pour se ressourcer et voyager avec style. Avec un design inspiré par le patrimoine local, les hôtels sont conçus pour favoriser la reconnexion à soi-même et aux autres.
Au-delà de l’hospitalité, Beaumier incarne des valeurs fortes — responsabilité, curiosité, humilité et respect — visant à inspirer l’excellence dans chacun de ses établissements, tout en garantissant des pratiques éthiques pour son personnel, ses équipes dirigeantes et les communautés locales.
Depuis sa création en 2020, le groupe a su rapidement étendre son portefeuille avec des acquisitions en Suisse et en Espagne. Cette stratégie de croissance ambitieuse confirme l'engagement de Beaumier à s'implanter dans toute l'Europe.
Capelongue, niché dans un cadre naturel exceptionnel, conjugue gastronomie, artisanat contemporain et accueil chaleureux pour proposer des moments uniques à une clientèle internationale exigeante.
Vos principales responsabilités :
* Vous assurez la mise en place et le nettoyage du poste de travail et du matériel
* Vous réalisez les préparations préliminaires et les recettes en respectant les fiches techniques
* Vous gérez le stockage des denrées selon les méthodes de l’établissement
* Vous préparez et nettoyez le matériel nécessaire au service
* Vous portez une tenue professionnelle propre et conforme aux standards
Profil recherché
* Votre profil :
* Vous maîtrisez les normes HACCP et connaissez les techniques de cuisine de base
* Vous disposez d’un sens aigu de l’organisation et savez gérer les priorités dans un environnement exigeant
* Vous avez le sens du service et de la satisfaction client
* Vous présentez un savoir‑être adapté à un établissement 5 étoiles
* Vous êtes réactif(ve), adaptable et capable de gérer le stress
* Vous avez un esprit d’équipe et une attitude positive et proactive
* Vous êtes en cours d'année d'étude dans une école d'hôtellerie
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