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Commis de Cuisine Traiteur (H/F)

Société : Hetzi
Lieu : Pyrénées-Atlantiques (Nouvelle-Aquitaine)


Présentation de l'entreprise

Depuis 30 ans, le groupe Hetzi s’engage pour « trouver les lieux qui comptent à chaque étape d’une vie ».
Des lieux de vie, des lieux de vacances, des lieux pour se retrouver, que ce soit au Pays basque, dans le sud des Landes ou ailleurs.
Tout a commencé en 1991, lorsque la 1ère agence immobilière CARMEN a ouvert ses portes à Hendaye. Aujourd’hui le réseau compte 30 agences sur le Pays basque et le Sud des Landes.
Un développement qui s’est opéré autour des activités de Transaction (Habitation et Entreprise), de Gestion Locative / Conciergerie (à l’année et de courte durée) sans oublier la Promotion immobilière.
Au fil des années, le Groupe s’est progressivement diversifié en s’ouvrant tout d’abord au secteur du Tourisme par le lancement en 2011 de POPLIDAYS.COM, site de locations de vacances.
Plus récemment, l’ouverture du Bizipoz, Bar Food Court et Hôtel à Saint-Jean-de-Luz, du restaurant LA VINOTEK à Hendaye ont marqué l’entrée du groupe dans le monde du HCR. Une aventure qui ne fait que commencer…



Descriptif du poste

Société : Hetzi
Catégorie : Intérim
Activité : Immobilier
Filiere : Assurance
Metier : Commis de Cuisine
Lieu : Pyrénées-Atlantiques (Nouvelle-Aquitaine)
Durée : CDD

Mission

Rejoignez l’équipe du traiteur Chez Mattin à Saint-Jean-de-Luz !
Situé au cœur du Pays Basque, Chez Mattin est une maison familiale reconnue pour sa cuisine généreuse, inspirée des traditions locales et des produits de saison.
Dans le cadre de notre développement, nous recherchons des collaborateurs passionnés, dynamiques et rigoureux pour rejoindre notre équipe traiteur, en cuisine comme en service.

Pour compléter nos équipes , nous sommes à la recherche d'un Commis de Cuisine Traiteur (H/F).
Que vous soyez expérimenté ou motivé à apprendre, si vous aimez le travail bien fait et l’ambiance conviviale, cette offre est faite pour vous !

Avantages :
* Mutuelle
* 2180€ Brut/mois
* 39h/semaines
* Logement possible



Présentation et mise en valeur des produits :
* Veiller à la présentation soignée des plats et produits en vitrine ou pour les livraisons.

* Travailler en coordination avec le personnel de vente pour valoriser les produits auprès des clients.


Hygiène et sécurité alimentaire :
* Appliquer scrupuleusement les règles HACCP.

* Nettoyer et entretenir son poste de travail et le matériel utilisé.

* Participer au nettoyage global de la cuisine selon les plannings établis.


Gestion des stocks :
* Alerter sur les besoins en matières premières.

* Participer aux réceptions de marchandises et aux inventaires ponctuels.

* Respecter les règles de rotation des stocks (FIFO) pour limiter les pertes.

Profil recherché

Savoir-faire :
* Techniques de base en cuisine traditionnelle et/ou gastronomique.

* Bonne organisation du travail et gestion du temps.

* Connaissance des normes d’hygiène et de sécurité.


Savoir-être :
* Rigueur, ponctualité, propreté.

* Esprit d’équipe et capacité à collaborer avec l’ensemble des équipes.

* Autonomie, réactivité, sens des responsabilités.

* Sens du détail et de la qualité.
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Informations


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