Adjoint.e de Direction en charge de la Restauration
Société : Okko Hotels Lieu : Alpes-Maritimes (Provence-Alpes-Côte-D'Azur)
Présentation de l'entreprise
OKKO HOTELS est un jeune groupe hôtelier français qui a pour ambition d’offrir le meilleur du 4* aux voyageurs d’aujourd’hui et de demain. Notre conception de l’hôtellerie se construit autour de valeurs fortes : Modernité, Générosité, Convivialité et Sérénité. Notre objectif : ouvrir 50 hôtels en France. Si vous aimez les défis ambitieux, rejoignez notre équipe et embarquez pour l’aventure OKKO HOTELS !
Descriptif du poste
Société : Okko Hotels Catégorie : Offre emploi CDI Activité : Biens d'équipement de la maison Filiere : Assurance Metier : Directeur de restaurant Lieu : Alpes-Maritimes (Provence-Alpes-Côte-D'Azur) Durée : Indéterminée
Mission
L'Hôtel OKKO HOTELS NICE AEROPORT 4* recherche son(sa) Adjoint(e) de Direction en charge de la Restauration.
OKKO HOTELS est un jeune groupe hôtelier français qui a pour ambition d’offrir le meilleur du 4* aux voyageurs d’aujourd’hui et de demain. Notre objectif : ouvrir 50 hôtels en France. Si vous aimez les défis ambitieux, rejoignez notre équipe et embarquez pour l’aventure OKKO HOTELS !
Avantages :
* Mutuelle
* Remboursement des transports à 50%
* Formation
* Téléphone de fonction
En étroite collaboration avec l’équipe de Direction, vous serez le garant du bon fonctionnement de l’hôtel OKKO HOTELS NICE AEROPORT selon les procédures et les valeurs du groupe OKKO HOTELS afin d’atteindre les objectifs de :
1- résultat et de rentabilité financière
2- qualité & attitude de service
3- satisfaction client
4- respect des règles de sécurité et hygiène HACCP.
En plus d’avoir en permanence une attitude exemplaire auprès des clients et des collaborateurs, vos principales missions seront:
Management des équipes :
- Superviser le travail de l’équipe d’hôteliers et de maintenance
- Etablir les plannings
- Recruter, former, évaluer les collaborateurs
- Contrôler l'application des règles d'hygiène et de sécurité
Gestion administrative & financière
- Suivre et développer l'activité
- Passer les commandes nécessaires à l’activité
- Suivre les procédures administratives pour assurer la bonne gestion de l’établissement
Performance qualité
- Faire respecter les standards de qualité 4* de la marque
- Assurer la satisfaction du client et suivre les indicateurs de qualité
- Respect des règles d’hygiène et de sécurité
Profil recherché
Expérience et qualités requises :
· Première expérience en Restauration et en management exigée
· Maitrise des outils informatiques – Langues Français, Anglais courant
· Energique, réactif, organisé et soucieux(e) du détail
· Excellent relationnel, esprit d’équipe
· Partage des valeurs OKKO HOTELS : convivialité, générosité, modernité et sérénité
