Société : Partisans du Goût Lieu : Nord (Hauts-de-France)
Présentation de l'entreprise
QUI SOMMES NOUS ?
C'est dans la région des Hauts-de-France, au cœur de la métropole de Lille, que nos halles gourmandes Partisans du Goût qui rassemblent plusieurs métiers de bouche (boulanger, cuisinier, boucher, fromager, …) partagent leur passion du goût et leur savoir-faire culinaire à leurs clients.
Notre mission consiste à proposer à nos clients une gamme gourmande et généreuse qui ne cesse d'évoluer au fil des saisons !
Nous travaillons avec des matières premières sélectionnées et un savoir-faire authentique pour offrir le meilleur à notre clientèle gourmande et fidèle.
Descriptif du poste
Société : Partisans du Goût Catégorie : Offre emploi CDI Activité : Distribution Filiere : Assurance Metier : Directeur / Responsable de magasin Lieu : Nord (Hauts-de-France) Durée : Indéterminée
Mission
QUI SOMMES NOUS ?
C'est dans la région des Hauts-de-France, au cœur de la métropole de Lille, que nos halles gourmandes Partisans du Goût qui rassemblent plusieurs métiers de bouche (boulanger, cuisinier, boucher, fromager, …) partagent leur passion du goût et leur savoir-faire culinaire à leurs clients.
Notre mission consiste à proposer à nos clients une gamme gourmande et généreuse qui ne cesse d'évoluer au fil des saisons !
Nous travaillons avec des matières premières sélectionnées et un savoir-faire authentique pour offrir le meilleur à notre clientèle gourmande et fidèle.
Vous êtes un véritable expert(e) de la mer, vous :
Assurez la préparation, la mise en avant et la fraîcheur des produits
Garantissez la conformité des règles d'hygiène (HACCP), de traçabilité et de sécurité alimentaire
Gérez les achats, les commandes fournisseurs et les niveaux de stocks
Optimisez la rentabilité, les marges et les indicateurs de performance du rayon
En tant que manager de rayon, vous :
Encadrez, animez et former une équipe de de poissonniers et vendeurs
Organisez le planning et la répartition des tâches
Garantissez un esprit d'équipe et un environnement de travail positif
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Profil recherché
Vous êtes titulaire d'une formation en poissonnerie ou bénéficiez d'une expérience significative en rayon poissonnerie.
Vous maîtrisez parfaitement les techniques de découpe, filetage et préparation ?
Vous avez déjà encadrez une équipe ?
Vous êtes soucieux(se) de la qualité, rigoureux(se) sur les normes d'hygiène et passionné(e) par les produits frais ?
Vous avez le sens du service, dynamisme et leadership ?
Les
Un statut cadre, rémunération selon profil + primes sur objectifs, prime de fin d'année et CSE
