Société : Hetzi Lieu : Pyrénées-Atlantiques (Nouvelle-Aquitaine)
Présentation de l'entreprise
Depuis 30 ans, le groupe Hetzi s’engage pour « trouver les lieux qui comptent à chaque étape d’une vie ».
Des lieux de vie, des lieux de vacances, des lieux pour se retrouver, que ce soit au Pays basque, dans le sud des Landes ou ailleurs.
Tout a commencé en 1991, lorsque la 1ère agence immobilière CARMEN a ouvert ses portes à Hendaye. Aujourd’hui le réseau compte 30 agences sur le Pays basque et le Sud des Landes.
Un développement qui s’est opéré autour des activités de Transaction (Habitation et Entreprise), de Gestion Locative / Conciergerie (à l’année et de courte durée) sans oublier la Promotion immobilière.
Au fil des années, le Groupe s’est progressivement diversifié en s’ouvrant tout d’abord au secteur du Tourisme par le lancement en 2011 de POPLIDAYS.COM, site de locations de vacances.
Plus récemment, l’ouverture du Bizipoz, Bar Food Court et Hôtel à Saint-Jean-de-Luz, du restaurant LA VINOTEK à Hendaye ont marqué l’entrée du groupe dans le monde du HCR. Une aventure qui ne fait que commencer…
Descriptif du poste
Société : Hetzi Catégorie : Intérim Activité : Immobilier Filiere : Assurance Metier : Directeur / Responsable de magasin Lieu : Pyrénées-Atlantiques (Nouvelle-Aquitaine) Durée : CDD
Mission
BIZIPOZ La Cave, c’est une nouvelle façon de vivre le vin à Saint-Jean-de-Luz.
Plus qu’une cave traditionnelle, nous proposons une sélection pointue de plus de 800 références, choisies auprès de vignerons passionnés.
Chaque bouteille raconte une histoire, à découvrir autour d’un verre au bar à vins ou à emporter.
Lieu convivial, vivant et unique en son genre, Bizipoz La Cave est un véritable espace de partage autour du vin.
Aujourd’hui, nous cherchons notre Responsable Cave & Bar à Vins (H/F), pour piloter l’activité, animer l’équipe et faire vivre cette expérience unique aux clients.
Avantages :
* Mutuelle
* 42h/semaine
* Horaires flexibles
Gestion de la Cave
* Superviser l'approvisionnement, la gestion des stocks et le suivi des inventaires.
* Sélectionner et référencer des vins en adéquation avec la stratégie commerciale.
* Négocier avec les fournisseurs pour obtenir les meilleures conditions.
* Assurer la traçabilité et la conservation optimale des bouteilles.
* Gestion type centrale d’achat pour les autres établissements du groupe
* Concevoir des offres commerciales adaptées aux clients et aux saisons.
Vente et Conseil
* Accueillir et conseiller les clients dans leur choix de vins.
* Animer des dégustations et proposer des accords mets & vins.
* Mettre en valeur les produits de la cave à travers une expérience immersive.
Gestion du Bar à Vin (Haute Saison)
* Assurer la mise en place et l'exploitation du bar à vin.
* Gérer le service et garantir une expérience client exceptionnelle.
* Organiser des événements thématiques (soirées dégustation, rencontres avec vignerons, accords mets & vins).
* Coordonner l'équipe de service et veiller à la fluidité des opérations.
Animation et Développement
* Développer une relation de proximité avec la clientèle pour fidéliser.
* Mettre en place des animations régulières pour dynamiser l’activité.
* Participer aux stratégies de communication et de marketing digital.
Gestion Administrative, Financière & RH
* Suivre et analyser les ventes pour optimiser les performances.
* Définir des objectifs de chiffre d’affaires et mettre en place des actions correctives si nécessaire.
* Veiller à la bonne application des réglementations en vigueur (hygiène, sécurité, alcool).
* Assurer le suivi des factures et des BL auprès du service Comptabilité
* Définir ces besoins en recrutement, assurer la bonne intégration de nouveaux collaborateurs.
Profil recherché
Compétences requises
* Expertise en œnologie et passion pour le vin.
* Excellentes compétences en service client et en vente.
* Capacité à gérer une équipe et à organiser le travail en haute saison.
* Bonne connaissance des outils de gestion de cave et de caisse.
* Sens de l’initiative et créativité pour développer des animations.
Formation et Expérience
* Certification en sommellerie ou formation en œnologie fortement recommandée.
* Expérience confirmée dans la gestion d'une cave ou d’un bar à vin.
* Connaissance des logiciels de gestion des stocks et de caisse serait un plus.
Conditions de travail
* IDCC 1979; Hôtels, cafés, restaurants.
* Statut : Agent de maîtrise.
* Contrat 42h
* CDD de remplacement
* Rémunération : 36K annuel
* Horaires flexibles, avec une intensification de l’activité en haute saison.
Missions complémentaires
* Élaboration de la carte des vins et des suggestions saisonnières.
* Participation à la communication et aux actions marketing.
* Animation de formations internes sur l'univers du vin.
* Suivi des tendances et recommandations stratégiques pour l’évolution de l’offre.
Envie de mettre ta passion du vin au service d’un lieu unique ? C’est le moment de rejoindre l’aventure Bizipoz !CLIQUER ICI POUR POSTULER
