Société : Epicure Investissement Lieu : Hérault (Occitanie)
Présentation de l'entreprise
Epicure est une société d’investissement familiale détenue majoritairement par ses fondateurs et vise à devenir l’un des principaux acteurs français dans le domaine de la gastronomie et l’hôtellerie haut de gamme, autour du concept des « Grandes Maisons de la Gastronomie Française ».
Notre groupe détient aujourd'hui une douzaine d'établissements dans quatre régions reconnues de la gastronomie française, autour de 4 Chefs étoilés Michelin emblématiques de leurs territoires :
- A Sète (Hérault, 34) : Trois restaurants, dont un étoilé Michelin (The Marcel) et une Auberge de Chef 5* autour du jeune chef talentueux Denis Martin, chef * Michelin
- A Dijon (Côte d’Or, 21) : Les Tables et la Cave de la Cité Internationale de la Gastronomie et du Vin de Dijon en partenariat avec Eric Pras, chef *** Michelin à Chagny ; et à Nuits St Georges : un projet d’Hôtel 5* autour de la Vinostronomie
- A Lyon (Rhône, 69) : Une brasserie dans les Halles Paul Bocuse et prochainement l’ouverture d’un Hôtel 5* autour de la table d’un chef ** Michelin, emblématique de son territoire et qui redonnera vie à l’une des plus grandes maisons historiques de la gastronomie lyonnaise
- A Toulouse (Haute-Garonne, 31) : La Maison Louchebem, brasserie emblématique du Marché Victor Hugo, autour du chef Bernard Bach, chef ** Michelin du Puits-Saint-Jacques jusqu’en 2020
Epicure s’est engagé depuis l’origine dans une démarche exemplaire autour des circuits courts, sans aucun intermédiaire, en direct avec des producteurs à moins de 100 km (agriculteurs, éleveurs, pêcheurs) dans la valorisation des terroirs autour de filières internes d’excellence (poissons de Méditerranée à Sète, viandes du Sud-Ouest à Toulouse, charcuterie à Lyon et vins en Bourgogne).
Dans chaque ville, notre groupe s’organise autour d’un restaurant gastronomique étoilé Michelin et d’une offre de restauration complémentaire issue de la démocratisation de la gastronomie du Chef (ex. : brasserie, comptoirs de marchés, épicerie fine…), intégrés au sein d’un Boutique-Hôtel 5* du type « Auberge du Chef ».
Dans le cadre de notre concept des « Grandes Maisons de la Gastronomie Française », Epicure a également intégré une offre « Traiteur » et « Epicerie de Chefs », à travers quatre entreprises (réparties en Bourgogne, Lyon et en Occitanie), qui permettent de déployer une ligne de produits gastronomiques conçus par nos chefs étoilés pour une dégustation à demeure ou lors d’événements.
Société d’investissement familial dédié à la Gastronomie et l’Hôtellerie haut de gamme, Epicure Investissement développe depuis plusieurs années d’ambitieux projets dans une dizaine de destinations touristiques françaises autour du concept de « Grandes Maisons de la Gastronomie Française ».
À travers des enseignes historiques prestigieuses et d’un Chef emblématique de chaque territoire, chaque projet s’articule autour d’un restaurant gastronomique et de plusieurs tables qui déclinent la cuisine du Chef et valorise les produits emblématiques du territoire autour d’offres complémentaires (bistronomie, comptoir du marché, cave-dégustation…), accompagné le plus souvent d’une offre hôtelière haut de gamme singulière.
L’établissement :
Le Groupe The Marcel à Sète, recherche son Agent de maintenance (H/F) pour ses établissements :
The Marcel – Restaurant étoilé depuis 2019 et gratifié de la note de 15,5/20 au guide Gault & Millau : le Chef Denis MARTIN propose une cuisine authentique et inventive aux accents méditerranéens où les produits emblématiques du terroir sétois sont sublimés.
The Rio – Véritable lieu de rencontre et de partage où se mêlent Bistronomie avec les secrets gastronomique du Chef étoilé Denis MARTIN et Culture autour d’une programmation artistique quotidienne ambitieuse : Expositions, Projections, Concerts…
The Marcel aux Halles – Etablissement au cœur des Halles de Sète où le Chef Denis MARTIN propose de faire découvrir sa cuisine du marché au plus près des saisons et des producteurs locaux.
Les Suites - Un hôtel au coeur de Sète avec chambres face au Canal Royal.
Avantages :
* Prime de cooptation
* Bon cadeau Noël
Le Groupe The Marcel recherche un/une Agent de maintenance polyvalent(e) qui aura pour mission principale de réaliser quotidiennement les travaux nécessaires à la remise en état des installations.
Il doit aussi participer à la maintenance prévisionnelle et préventive des installations des établissement du Groupe The Marcel.
* Assure toutes les opérations de maintenance préventive et curative des locaux, conformément aux normes de sécurité et d’hygiène en vigueur aux établissements du Groupe The Marcel
* Assure les dépannages dans les différents domaines de compétences
* Effectue les travaux de remise en états ponctuels
* Gérer la maintenance et le suivi de l’installation des équipements de l’hôtel
* Réparer toutes installations défectueuses ou endommagées
* Changer le matériel lorsque celui-ci n’est plus adapté
* Faire des inspections de routine des établissements
* Être en contact permanent avec tous les chefs de service
Profil recherché
* Qualifications et connaissances en maintenance technique
* Polyvalence
* Rigueur
* Méthodique et bonnes capacités en matière de diagnosticCLIQUER ICI POUR POSTULER
