Société : Hôtel Byblos Saint-Tropez Lieu : Var (Provence-Alpes-Côte-D'Azur)
Présentation de l'entreprise
Bienvenue au Byblos Saint-Tropez, l'hôtel 5 étoiles iconique de la Côte d'Azur.
Laissez-vous séduire par le charme unique de l’Hôtel Byblos, idéalement situé dans le centre-ville de Saint-Tropez. Profitez d’un séjour inoubliable alliant luxe, gastronomie, soins au spa Sisley et moments privilégiés en bord piscine ou sur le rooftop avec vue panoramique sur la Côte d’Azur.
Descriptif du poste
Société : Hôtel Byblos Saint-Tropez Catégorie : Job saisonnier Activité : Biens d'équipement de la maison Filiere : Assurance Metier : Pâtissier Lieu : Var (Provence-Alpes-Côte-D'Azur) Durée : Saisonnier Salaire : 40776 EUR
Mission
Nichée au cœur de Saint-Tropez, l’âme du Byblos traverse les époques comme une légende vivante. Depuis bientôt soixante ans, ses murs chargés d’histoires murmurent les nuits folles, les amitiés éternelles et l’art de vivre tropézien. Le Byblos, c’est aussi une famille qui se retrouve chaque saison. Cette année, venez écrire une nouvelle page avec nous : nous recherchons un/une sous-chef(fe) pâtissier.
Avantages :
* Logement meublé pour la saison
* Excellente couverture santé et prévoyance
* 60% de la mutuelle pris en charge par l'employeur
* Un parcours d'intégrationsoigné pour vous accueillir dans les meilleurs
conditions
* Prime de 100€ net/mois pour les collaborateurs non-logés
* Prime d'ancienneté selon critères
* Prime tous les 10, 20, 30 ans
* Prime d'assiduité 50€ brut par mois dans une limite de 300€ brut par saison
* Participation aux bénéfices
* Possibilité de contrat longue durée
* A la demande, 50% des heures supplémentaires sont payées chaque mois et 50% sont
récupérées
* 2 jours de repos consécutifs et horaires continus
* Remboursement des frais de transport collectif à hauteur de 50%
* Accès au forfait mobilités durables à 33€net par mois, selon critères
* Réductions dans des restaurants, magasins, activités de loisir et bien-etre
* Restauration 100% connectée, disponible 24/24: Foodles, uniquement pour l'hotel
Byblos
* Actions sociales offertes par le CSE (Advango..)
* Accès à vos bulletins de salaires, contrats, plannings, etc...directement sur
vos smartphones (coffre-fort digitalisé)
* Accès au programme de formation de la société
* Partenariat recrutement avec des hotels en station hiver, balnéaire et Outre-Mer
Sous la responsabilité du Chef Pâtissier et au sein d’une équipe de 10 personnes, vous veillez à la rapidité et à la qualité d’exécution des commandes passées en salle, tout en assurant une répartition et une organisation optimale du travail entre les différents postes. Vous supervisez le suivi des commandes de marchandises, en contrôlant la qualité des produits et en transmettant les informations pertinentes aux autres Sous-Chefs ainsi qu’aux fournisseurs. Vous maintenez votre poste de travail dans un état de propreté irréprochable et faites preuve d’un excellent esprit d’équipe, en accord avec les exigences du travail en brigade.
Nous rejoindre au Byblos, c’est rejoindre une équipe aussi passionnée qu’inspirante, incarnée par le savoir-faire de Monsieur TURPIN, présent au sein de notre établissement depuis 2022.
Profil recherché
Aptitudes liées à la fonction :
-Sens du management
-Respect de la hiérarchie
-Pédagogie et goût pour transmettre ses connaissances
-Respect des procédures de travail et de l’organisation
-Bonne maîtrise des techniques HACCP
-Organisation et rapidité
-Capacité à travailler en équipe
-Expérience indispensable en hôtellerie de luxe
