Société : Réseau Alliance VALENCE Lieu : Drôme (Auvergne-Rhône-Alpes)
Présentation de l'entreprise
Créé en 2001, le Réseau Alliance, spécialiste du recrutement et de l'intérim, (CDI -CDD -CTT) est implanté dans 5 pays (France, Luxembourg, Espagne, Maroc, et la Suisse).
Entreprise familiale, nous plaçons l'humain au coeur de notre métier. Nous accompagnons les femmes et les hommes tout au long de leur vie professionnelle.
Le Réseau Alliance, c'est avant tout un lien de confiance et de fidélité avec des groupes d'envergure internationale jusqu'aux PME régionales, dans des domaines variés.
Nos 60 agences sur le territoire Français sont à votre disposition pour vous apporter un service de proximité sur mesure, dans tous types d'activité (BTP, logistique, industrie, tertiaire, finance, médical, etc.)
Descriptif du poste
Société : Réseau Alliance VALENCE Catégorie : Intérim Activité : Services aux entreprises Lieu : Drôme (Auvergne-Rhône-Alpes) Durée : 3 mois Salaire : 20000
Mission
Les tâches associées au poste sont:
- nettoyage plans de travail
- Participer à la préparation préliminaire des aliments (épluchage, découpe, lavage, etc.)
- Assister les cuisiniers dans la préparation des plats
Profil recherché
Les tâches associées au poste sont :
Préparation des ingrédients :
Laver, éplucher, couper les fruits et légumes
Préparer les viandes, poissons et autres aliments selon les consignes
Effectuer les pesées et dosages selon les fiches techniques
Aide à la production culinaire :
Participer à l'élaboration des plats sous la supervision du chef
Réchauffer, assembler ou dresser des préparations simples
Respecter les fiches techniques et les normes de présentation
Entretien et hygiène :
Nettoyer et désinfecter le poste de travail et les ustensiles
Respecter les règles d'hygiène (HACCP) et de sécurité alimentaire
Participer au nettoyage de la cuisine en fin de service
Gestion du stock et rangement :
Réceptionner et stocker les livraisons selon les règles de conservation
