Société : VALDYS GROUPE Lieu : Finistère (Bretagne)
Descriptif du poste
Société : VALDYS GROUPE Catégorie : Stage Activité : Administration / Services publics Lieu : Finistère (Bretagne)
Mission
L'entreprise
Situé sur la plage des Sables Blancs à Douarnenez, notre Resort Thalasso&Spa, est la destination bien-être par excellence. Composés de deux hôtels, l'hôtel de la Baie et l'hôtel de l'Escale Marine, d'un restaurant, L'Aromatik, et d'un accès direct à la plage et à la Thalasso, le groupe Valdys, propose à ses clients un moment d'évasion et de cocooning assuré. Dans un désir de satisfaire notre clientèle, nous avons à cœur de proposer un service de qualité.
Description du poste
Dans le cadre d'un renfort d'équipe, nous recherchons pour notre restaurant l'Aromatik situé au sein de notre Hôtel Valdys - La Baie , un(e) Assistant(e) Maître d'Hôtel F/H en CDI, h/semaine. Poste à pourvoir dès que possible.
Sous la responsabilité du responsale de salle et du Maître d'hôtel, vous serez en charge de :
Préparation et supervision de la salle en fonction des réservations
Assurer l’accueil, l’orientation, le placement et le service des clients.
Mettre tout en œuvre pour assurer en permanence l’état optimal des lieux
Assurer la facturation en respectant les procédures établies par l’établissement
Assurer la coordination entre la cuisine et la salle
Organiser et répartir les activités entre le personnel de salle
Profil recherché
Idéalement issu(e) d'une formation en hôtellerie restauration de niveau CAP à BAC+, vous justifiez d'une expérience significative sur un même type de poste.
Connaissance des règles d’hygiène HACCP
Maitrise du service en salle exigée
Maîtrise du Pack Office, connaissance du logiciel LightSpeed appréciée
Anglais courant (écrit et oral)
Passionné(e) par votre métier, vous maîtriser les techniques du service en salle. Orienté(e) satisfaction client, vous faites preuve d'un excellent relationnel. A l'écoute, vous aimez le travail d'équipe et vous faites preuves de compétences managériales.
Disponibilité, flexibilité et capacité d’adaptation
Rigueur, organisation, polyvalence
Pédagogue, vous faites preuve de Leadership
Conditions et avantages du poste :
CDI - Poste à pourvoir de suite
h/semaine
Statut : Agent de maîtrise
Rémunération : € brut mensuel + Indemnités repas
Mutuelle + prévoyance
Possibilité de logement durant la période d'essai (sous conditions)
