L'ESUP Vannes, École Supérieure de Commerce et de Management, propose des formations diplômantes du BTS (Bac+2) au MASTÈRE (Bac+5) en alternance ou en initial.
Dans le cadre de sa campagne annuelle d'alternance et pour la rentrée 2026, notre établissement recrute pour l'une de ses entreprises partenaires, basée à Vannes, un(e) assistant(e) manager et vente en alternance H/F dans le cadre d'un BTS MCO - Management Commercial Opérationnel, au sein d'un restaurant rapide.
Descriptif du poste
Société : ESUP VANNES Catégorie : Apprentissage / Alternance Activité : Restauration / Hôtellerie Filiere : Finance d'entreprise compta / gestion Metier : Directeur Administratif et Financier Lieu : Morbihan (Bretagne) Durée : 24 mois Salaire : 10000
Mission
Alternance - Assistant manager et vente (H/F) / Restauration rapide
Dans le cadre de la rentrée 2026, l'ESUP - École Supérieure de Commerce et de Management de Vannes recrute pour l'une de ses entreprises partenaires, un restaurant rapide basé à Vannes, un(e) assistant(e) manager et vente en alternance dans le cadre d'un BTS Management Commercial Opérationnel (MCO).
Vos missions :
- Relation client : être ambassadeur de la marque et garantir une expérience client de qualité
- Soutien opérationnel : assister le manager dans le bon fonctionnement quotidien du restaurant
- Formation et encadrement : accompagner et former les équipiers, contribuer à leur montée en compétences et animer l'équipe
- Gestion opérationnelle : appliquer et veiller au respect des procédures de sécurité, de gestion des caisses, ainsi que des standards d'hygiène et de qualité
- Accueillir et conseiller la clientèle, identifier ses besoins et concrétiser les ventes
- Mettre en valeur les produits et menus (présentation, mise en avant)
- Participer à la préparation et au service des commandes
- Contribuer à la mise en place d'opérations commerciales ou promotions
Formation en alternance, aucun frais n'est à prévoir pour le candidat, école libre de choix par le candidat
Profil recherché
Profil recherché :
- Titulaire d'un Baccalauréat ou en cours d'obtention
- Souhaitant préparer un BTS MCO
- Vous aimez le contact client et savez répondre à leurs attentes avec professionnalisme
- Vous êtes organisé(e) et appréciez le travail en équipe
- Vous faites preuve de rigueur et d'un bon sens du détail, notamment dans le service et la présentation des produits
- Vous êtes motivé(e) à apprendre les bases du management et de l'encadrement d'équipe
