Société : GROUPE MORGAN SERVICES Lieu : Drôme (Auvergne-Rhône-Alpes)
Présentation de l'entreprise
Si vous êtes à la recherche d'un job, pas de panique ... Groupe Morgan Services est là pour vous !
Spécialisée dans le recrutement depuis 1998, notre mission est de vous dénicher des offres d'emplois du tonnerre dans tous les secteurs d'activités et à différents niveaux de qualifications.
Devenons co-équipier dans votre projet professionnel et décrochez le job fait pour vous !
Descriptif du poste
Société : GROUPE MORGAN SERVICES Catégorie : Offre emploi CDI Activité : Services aux entreprises Filiere : Hôtellerie / Restauration Metier : Chef de cuisine Lieu : Drôme (Auvergne-Rhône-Alpes) Salaire : 15
Mission
Nous recrutons pour un établissement bistronomique reconnu pour sa cuisine maison élaborée à partir de produits frais et de saison, un Second de Cuisine (H/F) afin de renforcer son équipe.
Aux côtés du Chef, vous participez activement à la réalisation d'une cuisine soignée, gourmande et qualitative, dans un environnement structuré et dynamique.
Vos missions :
- Assister le Chef dans l'organisation quotidienne de la cuisine
- Participer à la mise en place et à l'élaboration des plats (entrées, plats, desserts)
- Superviser l'équipe en l'absence du Chef
- Garantir le respect des fiches techniques et des cuissons
- Veiller au respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP)
- Gérer les stocks, le rangement et la propreté du poste de travail
- Participer à la réception et au contrôle des marchandises
Profil recherché
Formation cuisine (CAP/BEP/Bac Pro ou équivalent)
Expérience confirmée en restauration traditionnelle, bistronomique ou semi-gastronomique de 3 à 5 ans.
Bonne maîtrise des techniques culinaires et des cuissons
Approche moderne de la restauration et des nouveaux mode de consommation.
Organisation, autonomie et sens du service
Esprit d'équipe indispensable Poste à pourvoir rapidement.
Temps plein de 439 heures hebdomadaires annualisées
Horaires variables sur 4 jours : 09h/15h et 18h/23h
Etablissement fermé le dimanche et le lundi.
