Société : TOP SEASON DIJON Lieu : Côte-d'Or (Bourgogne-Franche-Comté)
Présentation de l'entreprise
Donnez un nouveau souffle à votre carrière ! Notre client est un acteur renommé dans le secteur de l'hôtellerie. Dans le cadre de son développement, nous recherchons un(e) Chef(fe) de cuisine h/f en CDI.
Descriptif du poste
Société : TOP SEASON DIJON Catégorie : Offre emploi CDI Activité : Services aux entreprises Filiere : Hôtellerie / Restauration Metier : Chef de cuisine Lieu : Côte-d'Or (Bourgogne-Franche-Comté) Salaire : 25000
Mission
Vos missions principales :
* Élaborer et créer les menus en accord avec la direction et selon la saisonnalité
* Superviser et encadrer l'équipe en cuisine (planning, organisation du travail, formation)
* Garantir la qualité des plats servis
* Gérer les commandes, les stocks et la relation avec les fournisseurs
* Respecter et faire respecter les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire
* Participer à l'optimisation des coûts et à la maîtrise du budget cuisine
Profil recherché
Vous justifiez d'une expérience confirmée en tant que Chef de cuisine ou vous êtes actuellement Second et souhaitez évoluer vers cette fonction. Vous faites preuve de créativité, vous avez le sens du goût et vous maîtrisez les techniques culinaires. Vous savez diriger une équipe avec leadership, organisation et esprit collectif. Vous êtes un gestionnaire rigoureux et passionné par votre métier. Vous ne travaillez pas le week-end. CLIQUER ICI POUR POSTULER
