COMMIS DE CUISINE H/F

Société : ABALONE SAINT DIE DES VOSGES
Lieu : Vosges (Grand Est)

Présentation de l'entreprise

Agence d'emploi locale, spécialisée dans le recrutement en intérim, CDD et CDI dans de nombreux secteurs (BTP, industrie, logistique, transport, tertiaire, etc.).

Située 13-15 Place St-Martin 88100 ST-DIÉ-DES-VOSGES, l'agence accompagne entreprises et candidats avec un suivi personnalisé, des formations et des avantages intérimaires.

Ouverture : lundi au vendredi, 8h-12h / 14h-18h

Descriptif du poste

Société : ABALONE SAINT DIE DES VOSGES
Catégorie : Offre emploi CDI
Activité : Restauration / Hôtellerie
Filiere : Hôtellerie / Restauration
Metier : Chef de cuisine
Lieu : Vosges (Grand Est)
Salaire : 22000

Mission

Profil recherché

Vous participez à la préparation des plats, assurez l'entretien de son poste de travail et appliquez les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire afin de contribuer au bon fonctionnement de la cuisine.

Votre profil :

- Formation en cuisine (CAP Cuisine ou équivalent souhaité).
- Première expérience en restauration appréciée.
- Débutants motivés acceptés. Vos missions :

- Réaliser les travaux préparatoires : épluchage, découpe, lavage des légumes.
- Préparer les ingrédients nécessaires à la production.
- Participer à l'élaboration des entrées, plats et desserts selon les consignes.
- Effectuer les cuissons simples et le dressage des préparations.
- Assister les chefs de partie dans leurs missions.
- Maintenir son poste de travail propre et organisé.
- Nettoyer et ranger le matériel de cuisine.
- Assurer le stockage des marchandises selon les procédures établies.
- Participer à la réception et au contrôle des livraisons.
- Respecter les normes HACCP et les règles d'hygiène alimentaire.
- Veiller à la sécurité des personnes et des équipements.
- Appliquer les procédures de nettoyage et de désinfection.

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