CHEF DE PARTIE POLYVALENT CDD SAISONNIER H/F HOTEL ALTEZZA
Société : BEST MONT BLANC Lieu : Savoie (Auvergne-Rhône-Alpes)
Présentation de l'entreprise
Venez vivre l'expérience Best Mont-Blanc Nos hôtels et restaurants sont des lieux de vie où l'esprit de cordée prend tout son sens. Comme en montagne, chaque pas compte et chaque sourire contribue à l'aventure collective. Travailler à nos côtés, c'est partager la fierté de nos paysages, grandir ensemble dans le respect et offrir à nos hôtes une expérience qui reflète la beauté des Alpes et l'authenticité de ceux qui les font vivre. Rejoignez l'un de nos établissements insolites et prestigieux, situés au coeur des montagnes ou en bordure de lac. Nos engagements Chez Best Mont-Blanc, chaque collaborateur est un maillon essentiel de la cordée. Nous plaçons l'humain au coeur de notre démarche. Ici, chacun a la possibilité de grandir, d'apporter son énergie et de trouver sa place. La montagne nous inspire et nous engage. Nous avons conscience de la responsabilité de protéger ce cadre naturel exceptionnel. Nos équipes s'impliquent chaque jour pour réduire notre empreinte et bâtir une hospitalité plus durable.
Descriptif du poste
Société : BEST MONT BLANC Catégorie : Offre emploi CDD Activité : Restauration / Hôtellerie Filiere : Hôtellerie / Restauration Metier : Chef de partie Lieu : Savoie (Auvergne-Rhône-Alpes) Durée : 2 mois Salaire : 2000
Mission
MISSIONS GÉNÉRALES
* Contribue au bon déroulement du service et à la qualité de la production en gérant sa partie
* Assure de façon autonome la production des plats conformément aux fiches techniques
* Manage le travail des commis
* Est responsable d'un secteur de la cuisine et en assure l'organisation, la coordination et le service.
PRINCIPALES RESPONSABILITÉS
* Fabrique, dresse les plats relevant de sa partie
* Veille à la présentation, à la qualité et à la bonne température des plats.
* Effectue l'envoi des plats
* Peut être amené, selon l'organisation de l'hôtel, à réceptionner, contrôler et stocker les marchandises.
* Adapte son organisation et son rythme de travail en fonction de l'affluence
* Management des équipes et anime l'équipe dont il a la charge
* Assure la formation et le perfectionnement de son équipe
* Suit et sensibilise son équipe sur l'optimisation des coûts et la réduction des pertes de matières premières
* Est impliqué dans l'atteinte des objectifs de son service
* Contribue à la bonne gestion du petit matériel et participe aux inventaires
* Veille à la propreté de son lieu de travail et à la sécurité alimentaire en respectant au quotidien les règles d'hygiène HACCP
* Applique les règles de sécurité de l'hôtel (incendie...)
* Respecte les engagements de la « Charte Environnement » pris sur l'établissement (économie d'énergie, recyclage, tri des déchets...)
Ce que nous vous offrons :
* Un cadre professionnel dynamique et convivial où il fait bon évoluer.
* Formation continue et perfectionnement pour développer vos compétences.
* Dates du contrat : 30 juin 2026 - 31 août 2026 (prévoir votre arrivée légèrement avant ou après selon organisation).
* Type de contrat : CDD saisonnier 39h, avec 2 jours de repos hebdomadaire.
* Rémunération : 2 300 EUR brut / mois.
* Logement sur place.
* Repas fournis matin, midi et soir, y compris pendant les jours de repos.
Profil recherché
* Du CAP au BAC professionnel cuisine
* Expérience attestant d'un savoir-faire technique maîtrisé
* Maîtrise du français
* Esprit d'équipe
* Sens du client
* Souci de la propreté et de l'hygiène
* Leadership
* Rigueur et organisation
* Capacité d'adaptation
* Capacité à former et à transmettre son savoir
* Gestion du stress
* Réactif
