Société : ABOUTIR EMPLOI COGNAC Lieu : Charente (Nouvelle-Aquitaine)
Présentation de l'entreprise
Aboutir Emploi vous accompagne dans vos recherches de missions d'intérim, de CDI, de CDD ou de contrat de formation (apprentissage, contrat de professionnalisation, etc.).
Descriptif du poste
Société : ABOUTIR EMPLOI COGNAC Catégorie : Intérim Activité : Industrie Lieu : Charente (Nouvelle-Aquitaine) Durée : 2 mois Salaire : 1800
Mission
Nous recherchons pour notre client, basé à Angeac-Champagne (17), un Agent de Chai H/F.
Vos missions:
Réception et traitement de la vendange
Réceptionner les raisins.
Contrôler la qualité des apports.
Effectuer les opérations de pressurage, débourbage et transfert.
Suivi de la vinification
Réaliser les opérations de soutirage, remontage, pigeage et assemblage.
Contrôler les températures de fermentation.
Prélever des échantillons pour analyses.
Suivre les consignes du maître de chai.
Entretien du matériel et des installations
Nettoyer et désinfecter les cuves, pompes, tuyauteries et équipements.
Assurer l'entretien courant du matériel.
Respecter les procédures d'hygiène et de sécurité alimentaire.
Stockage et préparation des vins
Participer aux opérations de filtration, collage et stabilisation.
Réaliser les transferts entre cuves ou barriques.
Préparer les vins pour la mise en bouteille.
Conditionnement et expédition
Participer aux opérations de mise en bouteille.
Effectuer l'étiquetage et le conditionnement.
Préparer les commandes et les expéditions.
POSTE A POURVOIR DÈS QUE POSSIBLE
Salaire à négocier selon qualification et expérience
Profil recherché
Connaissances des techniques de vinification.
Connaissance des règles d'hygiène et de sécurité.
Notions de contrôle qualité et de traçabilité.
Bases en oenologie.CLIQUER ICI POUR POSTULER
