Cette future brasserie de caractère, nichée au cœur du Loir-et-Cher, entre Blois et Tours, s’inscrit dans un tout nouveau centre culturel, événementiel et de loisirs. Dès son ouverture en décembre 2025, elle proposera une cuisine traditionnelle maison, mettant à l'honneur les produits de saison et les circuits courts, dans un environnement chaleureux et contemporain.
L’établissement, à la fois cosy et raffiné, pourra accueillir jusqu’à 100 couverts pour le service du midi et du soir. Il comprendra également un bar et un social club proposant une offre de snacking sophistiquée, parfaits pour une expérience conviviale et moderne.
Nous recherchons :
Un Chef de Cuisine (H/F) en CDI
En CDI et rattaché au Directeur, vous serez l’âme culinaire de l’établissement. Votre mission : développer une cuisine de qualité, alliant créativité et authenticité, pour faire rapidement de cette brasserie une adresse incontournable de la région.
Vos responsabilités :
Vous êtes un professionnel passionné et rigoureux, avec une expérience solide en brasserie et une véritable créativité culinaire. Adaptable, réactif, et doté d’un esprit d’équipe, vous aimez transmettre votre savoir-faire dans une ambiance bienveillante. Amoureux des beaux produits, vous placez la satisfaction des clients au cœur de votre travail.
Conditions :
Pourquoi nous rejoindre ?
Intégrez un projet ambitieux, au sein d’un cadre de travail stimulant, et jouez un rôle clé dans la réussite d’un établissement en pleine création. Faites partie de cette aventure culinaire et écrivez avec nous l’histoire d’un lieu unique !
Merci d’envoyer vos candidatures à :
Alexandre de Roany (réf AR2408B)
Macarons Recrutement Hôtels & Restaurants
27 place de la Madeleine
75008 Paris
contact@macarons-recrutement.com
