Société : Camping Paradis Albret Lieu : Landes (Nouvelle-Aquitaine)
Descriptif du poste
Société : Camping Paradis Albret Catégorie : Offre emploi CDD Activité : Agroalimentaire Filiere : Production Lieu : Landes (Nouvelle-Aquitaine)
Mission
Description de l'entreprise
Le Camping Paradis Albret, 2 étoiles, est situé dans les Landes à Messanges entre océan et forêt de pins en Nouvelle-Aquitaine.
Description du poste
L’équipier polyvalent de restaurant assure des tâches de cuisine et de comptoir. Il procède à la mise en place des postes de travail, à la préparation des plats, à l’accueil client, à la prise de commande et à l’encaissement ainsi qu’au nettoyage et au rangement du matériel et des locaux. Pour un contrat du 01 juillet au 31 aout.
Vos principales missions :
Assurer la mise en place des postes
Préparer les plats commandés
Assurer la plonge
Nettoyer la cuisine à la fin du service
Respecter et veiller au respect des normes d’hygiène, de sécurité et de qualité
Vos tâches quotidiennes :
Mettre en place les postes de travail avant le service
Préparer les commandes en respectant les procédures et la fiche de production ainsi que les normes d’hygiène, de sécurité et de qualité
Accueillir les clients et leurs remettre les plats commandés
Effectuer les ventes de plats à emporter
Ranger les denrées et nettoyer les plans de travail, le sol et les
équipements de la cuisine
Faire la plonge
Vider les poubelles
Remettre en ordre la cuisine à l’issue du service
Participer à la gestion des stocks
Vérifier les réfrigérateurs, chambre froide et denrées périssables
Respecter les normes HACCP
Tâches occasionnelles :
Peut intervenir sur des tâches d’agent d’entretien, d’animation et de barman
Profil recherché
Les compétences recherchées :
Appliquer les consignes d’hygiène et sécurité
Placer le client au centre de sa mission
Organiser son poste de travail en appliquant les consignes des responsables et les procédures
