Lancé en janvier 2009, l'Incub'© ESC Dijon fête donc ses deux ans en janvier 2011. Cette structure, pièce essentielle du Groupe ESC Dijon Bourgogne qui a placé l'entrepreneuriat au cœur de sa mission, répond aux besoins d'étudiants de l'école, porteurs de projets de création ou de reprise d'entreprise. En 24 mois d'existence, les résultats sont particulièrement probants puisque l'incubateur accueille une dizaine de projets par an, sélectionnés parmi de nombreuses candidatures. Surtout, six entreprises ont déjà été créées à ce jour.
Le fait marquant de cette seconde année de l'Incub'© ESC Dijon est l'intégration, entre mai et octobre 2010, de pas moins de sept projets innovants dans le secteur des vins et spiritueux. Une véritable expertise est développée autour de ce domaine, les créateurs et repreneurs pouvant bénéficier de toutes les ressources mises en œuvre dans le cadre de l'Institut du Management du Vin. L'Incub'© ESC Dijon s'impose ainsi comme le premier incubateur de projets viti/vinicoles dans le monde. La dimension internationale est d'autant plus affirmée que sur les sept projets actuellement incubés, un est mené par une américaine, un par un russe et un autre par un hollandais.
Les avantages proposés par l'Incub'© ESC Dijon sont conséquents puisque les élèves profitent de conseils sectoriels spécifiques et sur mesure, ainsi que d'actions de réseautage dans le domaine des vins et spiritueux auprès des plus grands experts du secteur, pour les projets concernés. En plus de ces actions spécialisées, tous les porteurs de projet reçoivent 20 heures de chèques conseil qu'ils peuvent utiliser auprès des partenaires de l'incubateur : avocats, consultants, fiscalistes, experts-comptables, coachs personnels et spécialistes de l'accompagnement à la création et reprise d'entreprise. Les partenaires de l'Incub©ESC Dijon :
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