Société : IFH Paris Catégorie : Stage Activité : Services Filiere : Assurance Metier : Commercial conseil Lieu : Paris (Île-de-France) Durée : Alternance
Mission
Dans le cadre du développement de son équipe en salle, BRASS recherche un(e) alternant(e) pour rejoindre son équipe en tant que Commis de Salle. Vous accompagnerez l'équipe dans le service et l'accueil des clients, tout en développant vos compétences professionnelles au sein d'une brasserie parisienne située au cœur de Saint-Germain-des-Prés.
Au quotidien, vous serez amené(e) à :
* Participer à la mise en place de la salle avant le service
* Accueillir, installer et accompagner les clients tout au long de leur expérience
* Assister l'équipe dans la prise de commandes et le service des plats et des boissons
* Participer au débarrassage et au redressage des tables
* Veiller à la propreté de la salle et au respect des règles d'hygiène
Profil recherché
* Vous avez un intérêt marqué pour la restauration et le service en salle
* Vous êtes souriant(e), dynamique, rigoureux(se) et organisé(e)
* Vous appréciez le contact avec les clients et le travail en équipe
* Une première expérience en restauration est un plus, mais n'est pas indispensable
LA FORMATION
Vous serez formé(e) à l'Institut Français de l'Hôtellerie (IFH), école spécialisée dans les métiers de l'hôtellerie, de la restauration et du tourisme. Votre alternance associera formation théorique et pratique en entreprise.
CONDITIONS
* Type de contrat : contrat d'alternance
* Rythme d'alternance : 3 semaines en entreprise / 1 semaine en cours
* Localisation : BRASS, 131 Boulevard Saint-Germain, 75006 Paris
* Date de début : 29 septembre 2026
* Rémunération : de 803 € à 1 867 € brut par mois selon l'âge et l'année de formation
POURQUOI REJOINDRE BRASS ?
* Intégrer une brasserie parisienne au cœur du quartier de Saint-Germain-des-Prés
* Développer vos compétences en service et en relation client
* Découvrir le fonctionnement d'une brasserie avec une activité soutenue de jour comme de nuit
* Évoluer dans un environnement professionnel et formateur
* Bénéficier d'un accompagnement pédagogique tout au long de votre alternance avec l'IFH
CANDIDATURE
Vous vous reconnaissez dans ce profil ? Envoyez votre candidature (CV et lettre de motivation) dès maintenant pour rejoindre l'équipe de BRASS.CLIQUER ICI POUR POSTULER
